طريقتي في عمل كفتة الدجاج طعم ولا أروع ماراح تندمي أبدا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ..ياحوائيات ان شاء الله تكون أخباركم طيبه
بعد الغياب الطويل عن منتدانا الغالي عدت اليكم بقوه واندفاع وبطريقه للكفته بالدجاج طعم ولا أروع
طبعا.. ليا فتره مصورتها لكن كل يوم وأقول اليوم أنزلها ...ماعلينا من الثرثره..ضروري تجربوها لأنكم ماراح تتركونها أبدا غير كذا سهله واتكلف وماتأخذ وقت
طبعا نجي للمكونات
المكونات:-
عدد اربع حبات بطاطا متوسطة الحجم ومسلوقة.
2صدر دجاج .
بصله متوسطه .
3 فصوص ثوم.
فلفل أخضر واحد.
الصورة اخذتها بعد الطبخ

يقطع الدجاج والبصل والفلفل ويوضع عليه فصوص الثوم
ويوضع في قدر به ماءعلى النار حتى يغلي لمدة
10 دقائق فقط او لحبن تحسين ان الدجاج تماسك وقرب يستوي.
ويصفى من القدر ويترك حتى يبرد.

في هذه الأثناء تهرس البطاطاوتترك جانبا.



عندما يبرد الدجاج والبصل والثوم والفلفل يضاف اليه رشه بقدونس كما في الصورة..

يفرم في ماكينة الفرم
كما بالصورة .



نخلط اللي فرمناه مع البطاطا المهروسه وتضاف اليها بيضه واحده مع نصف كوب خبز يابس مرحي (بقسماط مرحي)وبهارات الدجاج (ربع ملعقة صغيرةفلفل أكحل وملح ورشة قرنفل ورشةقرفه)
تخلط المكونات جيدا كما في الصورة.



تشكل باليد كويرات تم تشكل مثل الكفته وتوضع على سفره مرشوشة بالخبز المرحي .

عند انتهاء المقدار تغطس الكفته في البيض تم في الخبز المرحي المخلوط بالقليل من الدقيق وتقلى في زيت غزير حتى لا تنفتح أثناء القلي..
وهذا شكلها بعد القلي

وهذا شكلها مع غذاءنا

وبالهناء والشفاء ..صحة وعافية
زوجة صابرة