طريقتي في كبسه ماادري مقلوبه بكيفكم سموها اللي تسمونها.......

لحم يكون بعظام مقطع اودجاج مقطع اجزاء بدون جلد
بصل وثوم محموس بزيت وتحطين اللحم وتقلبينه مع وضع البهارات والملح
وتحطين ماء حار قبل الاستواء بربع ساعه تحطين الخضار يكون مقطع كبير مو صغير اللي هي
((فاصوليا كوسه بطاطا باذنجان جزر كوسه))على اللحم لين تستوي وتضفين صلصل لحد ماتنشف وتخلين في مرقه شوي وتكوني مسويه رز ابيض طويل الحبه في ماء وملح وزيت مستوي الرز وتكبيسنه على الخلطه تخلينه عالنار شوي لين يتسبك
حتى يصير طبقات لحم وخضار ورز يكون لونين احمر وابيض وتزينينه ببقدونس وليمون مع سلطة زبادي يقدم وبالعافيه عليكم واتمنا يعجبكم..................