هذي اول مشاركة لي في هذا القسم الاكثر من رائع وحبيت افيد مثل ما استفاديت بموضوع متواضع بس متعوب عليه >> قوة ذي
الذ وصفة لي هي ورق عنب كل اهلي وجيراني يعشقونه مني كل ما سويته عزيمة ينطلب بالاسم جربوه واحكوا اذا صج ول لا هههه
نبدأ بسم الله مكوناته سهله ومتوفرة فكل بيت ....
مكونات
2 كوب زر شكل دائري ( يمكن استخدام المصري مثلا)
2 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة
2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
5 حبة ثوم صغير الحجم او 2 كبيرة الحجم
2 حزمة بقدونس مفروم ( تقريبا كوبين ونص )
2 علبة ورق عنب ( الي حاطة صورتها افضل شي )
مكونات الصلصلة
نص كوب زيت زيتون
عصير 4-5 ليمون كبير الحجم
مغلف كنور الكل في واحد ( موجودة صورته تحت )
4 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 ملعقة ماء ورد ( يمكن الاستغناء عنه )
بهارات ( فلفل اسود - ملح - هيل مطحون - كمون ركزي عليه كثير - كزبرة ناشفة - رشة خفيفة لومي مطحون - مهارات مشكلة - زنجبيل مطحون )
نص كوب عصير طمام جاهز ( موجودة صورته )
4 ملاعق كاتشاب او اكثر كل مازوتي اطيب كان
مكونات ماء الطبخ
نص لتر ماء ( 500 مل )
نص كوب طمام نفس نوع الاول
بهارات ( ملح - قرفة - كمون بكثرة قريب 2 ملعقة طعام كبار )
عصير ليمونه
ربع كوب زيت زيتون
مغلف كنور تتبيلة السلطة ( خل مع فلفل رومي )
5 ملعقة كبيرة دبس الرمان
--------------------------------------------------------
هذي صورة ورق العنب الي استخدمته وهو افضل نوع
هذي صورة الرز الي استخدمته
هذي صورة صلصة الطمام او الطمام الي تسمونها
مغلف كنور الكل في واحد
تتبيله السلطة من كنور
يتبع >> لاتردون قبل اكمل :smheart:
حطي الطمام والبصل والثوم والبقدونس في وعاء كبير وعميق
ثم ضيفي عليهم الرز المغسول جيدا ( ناقعته في ماء لمدة ربع ساعه )
خلطي مكونات الصلصة كلها مع بعض بوعاء ثاني ( عذوني نسيت اصور هالخطوة بس وايد بسيطة ومايبالها شي )
وبتكون كذا بعد ماتضيفين الصلصلة لها ( ممكن تتحكمين باللون باضافة المعجون اذا تبينه حمرة )
الحين حشو ورق العنب جاااهز صار
نحضر للف ونلفها شوي شوي
هذا شكلها بعد ما انتهينا من لفها ( ياااااا سهولة الصورة >> اكره هالمرحلة ههههههه )
يتبعععععععععععععع لا حد يرد :)