طريقتي لإعداد لحم سهلة وكتير لديدا وتنفع إدا جاكي ضيوف على غفلة

السلام اخواتي لغاليات ليوم حبيت نشاركم طريقة تحضير لحم كل من أكلو عندي حبو حتى حماتي صارت كل مرة أمشي عندهم اسويه لينو لديد وسهل أنا ألان ساكتفي بمقدار صغير لين أنا وزوجي بس لكن لا تزعلو حقكم موجود كمان هه ههههه

المقادير

1) رجلة لحم غنمي أو ماعز وممكن تستعملي بقري بس مو رجل كاملة ههههه أحياناً استعمل أي جهة من لحم موجودة ( نصيحة إدا كان عندك لحم ما ينضج بسرعة حطي معه نواة تمر 3 أو 4 نواة ينضج معه )



2) توابل : ابزار، كمون، وشوية تحميرا بس.

3)ضامة ماجي أو كنور بقر أو غنم ، عود قرفة . فصين توم كاملين من غير بشر لتنسيم شويت إكليل جبل بس.



4) بصلة مقطعة دوائر ، بقدونس وقزبر على شكل ربطة مو مبشورين ، كاس ونص ماء صغير



الطريقة

نتبل لحمة مليح ونضعها في طنجرة ضغط ونرمي فوقها ضامة ماجي مفرتة وبصل وعود قرفة وباقة مقدونس وتوم وماء وإكليل جبل ونسد طنجرة ونضعها على نار تكون مو كتيرة نص نص وبعد نص ساعة أو أقل حركي طنجرة شوفي إدا لحمة بتتحرك خلها إدا لزقات حلي وضيفي ماء و- ونضج على حسب لحم بعدساعة إلى ربع حلي شوفي إدا لحمة استويت خارجها وضعيها في صحن ودهنها بشوية سمن أو زبدة ودخلها فرن مو كتير بس تتحمر شوي لينو إدا ثحمر كتير بيقسى لحم وفرشي له خس ورشي فوق كمون ممكن تسوي معه خضار مسلوقة أو أي شي إنتي تحبيه وصوص لفضل لك حطيه في صحون صغيرة وبصحة وعافية حبيباتي