كنت اتمنى انزل الصور بس جهازي خربان:29:
المقادير:
مكيال ونص رز
دجاجه مقطعه اربع قطع
زبادي
زنجبيل مقطع
اربع فصوص ثوم مفرومه
بصلتين مقطعه
طماطتين مقطعه
كزبره مقطعه
نعناع مقطع
حبة فلفل رومي مقطع
فلفل حار
3 حبات هيل
4 مسامير
دارسين ((قرفه ))
بهارات (( فلفل اسود_كمون - كركم وآي بهارات تحبونها ))
ربع زبده
زيت
زعفران منقوع في ماء ورد المفروض لكن ماعندي نقعته بماء عادي
ملعقتين صغيره ملح
الطريقة :
طريقة طبخ الدجاج
نذوب ربع زبده
نحط البهارات وعودين دارسين ونشوحهم جيدآ وتطلع
رائحة رائعه للبهارات المخلوطه مع الزبده
وحطيت جزء من البصل وجزء من الزنجبيل وكل
الفلفل الاخضر ونشوحهم
بعدها حطيت الدجاج وقمت بالتقليب المستمر
وبعدين حطيت الكزبره كلها مع النعناع والطماطم
وقمت حطيت عليهم الزبادي
وبعدين اضفت الماء ولانكثر من الماء لان مانبي يكون لها مرق ونتركها عالنار نص ساعه بالتمام والكمال
طريقة طبخ الرز:
نااخذ قدر ثاني ونحط زيت به
وعليه الزنجبيل والبصل والفلفل الاخضر الحار
والثوم وست حبات الهيل والمسامير وعودين قرفه ونشوحهم جيدآ مع اضافة
الملح
ونضيف الرز بعد غسله وتنقيعه بالماء ونضيف
الزعفران المنقوع بماء حتى نصل للون اللي نبيه ونخلط الرز مع بقية
المقادير
ونقوم بوضع الماء ع الرز ومقدار الماء اللي يغطي الرز
ونتركه على نار متوسطه ..
و آإتمنى تعجبكم طريقتي وبالعافيه .....
سيمو الرياض @symo_alryad
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حياتنااا
•
والله شكلها من جد بتشهي والحمدلله كل الي قولتيه موجود بحاول اساويها بكره باذن الله الله يجزاك الخير
تسلم يدك ياعسل ويعطيك العافيهتسلم يدك ياعسل ويعطيك العافيه
ربـــــــــي يعافيكم يالله جربوها وان شاءالله تعجبكم...
الصفحة الأخيرة
يعطيك العافيه اختي وتسلم يدك
سبحان الله وبحمده