مرحبا خواتي اليوم جبتلكم طريقتي لورق العنب
كثير يسألوني عن طريقتي له اول ابقولكم
ياليت اعرف انزل صور عشان انزل صورة بهارات العلبه الخضراء لأنها تزين طعم الورق
واي احد يسألني هذي طريقتي وفي ثانيه
واللي تجرب هذي الطريقه ياليت تقولي رايها
وتدعيلي
الحشوه
رز مصري منقوع
تنحمس بصله مفرومه بزيت زيتون مع نص لحم مفروم وتحطين مكعب ماجي وبهارات العلبه الخضراءكاري) شوي كمون وقرفه فلفل اسود وبهارات العاديه شوي
وثوم مدقوق ناعم وتخلينها ربع ساعه على نار هاديه وتطفين عليها
بعدين تقطعين بقدونس وشوي كزبره
بصل اخضر وحبة بندوره كبيره تقطيع ناعم
وتحطينها على الرز بعد ماصفيتي المي
وتحطين اللحم وتخلطينه مع بعض
:26: عليه(ملح/ملح ليمون/نص كاس زيت زيتون/ملعقة دبس رمان/ذرة هيل ناعم
وتخلطينهن مع بعض وتكون الحشوه كذا جهزت وتجهزين الورق عشان تبدين تلفين
الطاسه افضل شي الضغط
تقطعين وتحطين باخر الطاسه حبة بطاطا
وبصل وبندوره وثوم كله ينقطع دوائر
وتبدين اللف بس تخلصين
تجيبين مكعب اواثنين ماجي حسب الكميه
وتذوبينه مع ماءحار وتحطين ملعقه صغيره
دبس رمان واذا تبين الورق حامض شوي ملح ليمون وملح وشوي بهارات وتحطين الميه فوق الورق وانتبهي اذاكان بطاسة الضغط الميه تكون نص الطاسه
وتحطين نص كاس الشاي زيت زيتون
وتحطينه يطبخ مدة ساعه الاربع وتشوفين
اول شي نار عاليه وبعدها بعشردقايق تقصرين
كتبت لكم طريقتي بالتفصيل الممل
وان شاءالله تعجبكم واذا تذكرت شي ارجع
ذبحني بسكوته @thbhny_bskoth
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام مبارك1
•
جزاك الله خير وتسلم يدك
الصفحة الأخيرة