http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2601373
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-70-.jpg
المقاديــــــر :
كوب من البرغل الناعم
5 حزمات من البقدونس
نصف كيلو طماطم
حزمة من النعناع الأخضر
بصلتين
عصير اربع حبات من الليمون الحامض
ملح وبهار "حسب الرغبة"
نصف كوب زيت زيتون
بعض أوراق الخس أو الكرنب الأحمر
طريقة التحضيـــر :
ينقى البرغل وينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعه..
ينقى البقدونس ويورق النعناع ويفرم كل منهما فرما ناعمـــــا ثم يغسل ويصفى..
تقشر الطماطم ويزال منها البزر تماما وتفرم فرم ناعم..
تضاف الخضروات المقطعه الى البرغل ويخلط الكل جيدآ..
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها..
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس أو الكرنب الأحمر للحصول على شكل مشهي..
وبالهنا والعافيه وان شالله تعجبكم...
شهيتينا