طريقه الاسكالوب .....................

هذي طريقه الاسكالوب ياليت تجربوها واعطوني رايكم...............
المقادير:
كيلو لحم بتلومقطع شرائح خفيفه
بيضتين
ملعقتين عصير ليمون
ملح حسب الرغبه
ملعقه فلفل اسود
ملعقه قرفة
كاسة بقسماط
نصف كاسه زيت مع نصف كاسة زبدة للقلي

الطريقة:
يدق اللحم بيد الهوند دقات خفيفه.
يخلط البيض
تقلى على نار هادئه مع ضغطة ب مع الليمون والفلفل والملح والقرفة.
اغمسي شرائح اللحم في خليط البيض ثم البقسماط .الملعقة ويجب ان تقلى كل واحده على حده.
تقدم مع البطاطس المحمره....................