السلام عليكم
كيفكم حبايبي اسأل الله ان يعطيكم لين يرضيكم مشتهيه مكرونه بشاميل بس ماعرف طريقتها ابغاها بدون لحم مفروم او دجاج خضار بس تكفون اللي تعرف طريقتها ياليت ترسلها
فُل وزهر @fl_ozhr
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
فُل وزهر
•
😔💔
وعليكم السلام
اول شي جهزي الحشوه اللي تناسبك سواء لحم او خضار نفس الطريقه تقريباً
اذا خضار مثل بطاطس وجزر وكوسا يفضل تقطعينها مكعبات وتقلينها بالزيت ثم اتركيها على جنب .
كذلك جهزي باقي الخضار اللي تعجبك مثل بازايلا او بزاليا ، لوبيا خضرا ، ذره ، مشروم او فطر مقطع واتركيه على جنب مثل ماهو بدون قلي
ثم في قدر او طاوه واسعه على نار متوسطه حطي ملعقه زيت وزبده او سمنه مع بصله كبيره مفرومه وشوحيها الى ان تذبل وممكن تضيفين فص ثوم مفروم اذا تحبينه ثم اضيفي فليفله بارده اخضر او اصفر او احمر مقطع وشوحيه ثم اضيفي ملعقه صغيره بهارات مشكله وملعقه صغيره بابريكا وكركم وكزبره ورشة فلفل اسود وكمون او اي بهارات انتي تحبينها مو شرط اللي مكتوب ونص ملعقه ملح او حسب ذوقك وحركيه شوي ثم اضيفي ملعقتين معجون طماطم وممكن تستغنين عنه لو تحبين الصلصه فاتحه وحركيه كويس الى ان يطلع لونه بالزيت ثم صبي فوقه حبه طماطم كبيره مفرومه ناعم بمحضرة الطعام مع ربع كوب مويه وحركيه وخففي النار وغطيه دقايق يتسبك ثم حطي فوقه الخضار النيه وغطيه 5 دقايق ينضج ثم اضيفي الخضار المقليه وغطيه 5 دقايق واذا حسيتيه ناشف اضيفي ربع كوب مويه مغليه حسب الحاجه وبكذا تكون الصلصه جاهزه وقفلي النار واتركيها على جنب ..
وممكن تضيفين مع الصلصه مكعب مرق خضار اذا حبيتي لكن خففي الملح لان المرق يكون مملح وعادي تستغنين عنه
ثم اسلقي المكرونه حطي قدر على النار مع مويه مغليه وملعقه كبيره ملح والمكرونه واسلقيه 10 دقايق او الى ان ينضج ثم صفيه من المويه
ومباشره روحي جهزي صلصة البشاميل وطريقتها مجرد خذي قدر وحطي 3 ملاعق مليانه زبده او زيت + 3 ملاعق مليانه طحين وحركيهم بسرعه الى ان يمتزجون ثم صبي 3 كاسات كبيره حليب واخفقي بالمضرب اليدوي السلك الى ان يثخن الخليط شوي ثم اضيفي رشة ملح وفلفل اسود وبقد قبضة اليد جبن شيدر مبشور وحركيه يادوب دقيقه وقفلي النار
وخذي المكرونه المسلوقه وصبي فوقها تقريباً نص كمية البشاميل واخلطيها ثم حطي نص كمية المكرونه بصينية الفرن وحاولي تضغطين عليه بخفه عشان يتساوى
ثم حطي فوقه طبقه من حشوة الخضار
ثم حطي باقي المكرونه ثم صبي باقي صلصة البشاميل على الوجه
ورشي فوقه جبن مبشور شيدر او موزاريلا
ثم دخليه الفرن من تحت وفوق 10 دقايق الى 20 دقيقه يسخن ويذوب الجبن وشوي يصير لونه اشقر ثم خلاص قدميه بالعافيه
اول شي جهزي الحشوه اللي تناسبك سواء لحم او خضار نفس الطريقه تقريباً
اذا خضار مثل بطاطس وجزر وكوسا يفضل تقطعينها مكعبات وتقلينها بالزيت ثم اتركيها على جنب .
كذلك جهزي باقي الخضار اللي تعجبك مثل بازايلا او بزاليا ، لوبيا خضرا ، ذره ، مشروم او فطر مقطع واتركيه على جنب مثل ماهو بدون قلي
ثم في قدر او طاوه واسعه على نار متوسطه حطي ملعقه زيت وزبده او سمنه مع بصله كبيره مفرومه وشوحيها الى ان تذبل وممكن تضيفين فص ثوم مفروم اذا تحبينه ثم اضيفي فليفله بارده اخضر او اصفر او احمر مقطع وشوحيه ثم اضيفي ملعقه صغيره بهارات مشكله وملعقه صغيره بابريكا وكركم وكزبره ورشة فلفل اسود وكمون او اي بهارات انتي تحبينها مو شرط اللي مكتوب ونص ملعقه ملح او حسب ذوقك وحركيه شوي ثم اضيفي ملعقتين معجون طماطم وممكن تستغنين عنه لو تحبين الصلصه فاتحه وحركيه كويس الى ان يطلع لونه بالزيت ثم صبي فوقه حبه طماطم كبيره مفرومه ناعم بمحضرة الطعام مع ربع كوب مويه وحركيه وخففي النار وغطيه دقايق يتسبك ثم حطي فوقه الخضار النيه وغطيه 5 دقايق ينضج ثم اضيفي الخضار المقليه وغطيه 5 دقايق واذا حسيتيه ناشف اضيفي ربع كوب مويه مغليه حسب الحاجه وبكذا تكون الصلصه جاهزه وقفلي النار واتركيها على جنب ..
وممكن تضيفين مع الصلصه مكعب مرق خضار اذا حبيتي لكن خففي الملح لان المرق يكون مملح وعادي تستغنين عنه
ثم اسلقي المكرونه حطي قدر على النار مع مويه مغليه وملعقه كبيره ملح والمكرونه واسلقيه 10 دقايق او الى ان ينضج ثم صفيه من المويه
ومباشره روحي جهزي صلصة البشاميل وطريقتها مجرد خذي قدر وحطي 3 ملاعق مليانه زبده او زيت + 3 ملاعق مليانه طحين وحركيهم بسرعه الى ان يمتزجون ثم صبي 3 كاسات كبيره حليب واخفقي بالمضرب اليدوي السلك الى ان يثخن الخليط شوي ثم اضيفي رشة ملح وفلفل اسود وبقد قبضة اليد جبن شيدر مبشور وحركيه يادوب دقيقه وقفلي النار
وخذي المكرونه المسلوقه وصبي فوقها تقريباً نص كمية البشاميل واخلطيها ثم حطي نص كمية المكرونه بصينية الفرن وحاولي تضغطين عليه بخفه عشان يتساوى
ثم حطي فوقه طبقه من حشوة الخضار
ثم حطي باقي المكرونه ثم صبي باقي صلصة البشاميل على الوجه
ورشي فوقه جبن مبشور شيدر او موزاريلا
ثم دخليه الفرن من تحت وفوق 10 دقايق الى 20 دقيقه يسخن ويذوب الجبن وشوي يصير لونه اشقر ثم خلاص قدميه بالعافيه
s سمر s
•
وعليكم السلام اول شي جهزي الحشوه اللي تناسبك سواء لحم او خضار نفس الطريقه تقريباً اذا خضار مثل بطاطس وجزر وكوسا يفضل تقطعينها مكعبات وتقلينها بالزيت ثم اتركيها على جنب . كذلك جهزي باقي الخضار اللي تعجبك مثل بازايلا او بزاليا ، لوبيا خضرا ، ذره ، مشروم او فطر مقطع واتركيه على جنب مثل ماهو بدون قلي ثم في قدر او طاوه واسعه على نار متوسطه حطي ملعقه زيت وزبده او سمنه مع بصله كبيره مفرومه وشوحيها الى ان تذبل وممكن تضيفين فص ثوم مفروم اذا تحبينه ثم اضيفي فليفله بارده اخضر او اصفر او احمر مقطع وشوحيه ثم اضيفي ملعقه صغيره بهارات مشكله وملعقه صغيره بابريكا وكركم وكزبره ورشة فلفل اسود وكمون او اي بهارات انتي تحبينها مو شرط اللي مكتوب ونص ملعقه ملح او حسب ذوقك وحركيه شوي ثم اضيفي ملعقتين معجون طماطم وممكن تستغنين عنه لو تحبين الصلصه فاتحه وحركيه كويس الى ان يطلع لونه بالزيت ثم صبي فوقه حبه طماطم كبيره مفرومه ناعم بمحضرة الطعام مع ربع كوب مويه وحركيه وخففي النار وغطيه دقايق يتسبك ثم حطي فوقه الخضار النيه وغطيه 5 دقايق ينضج ثم اضيفي الخضار المقليه وغطيه 5 دقايق واذا حسيتيه ناشف اضيفي ربع كوب مويه مغليه حسب الحاجه وبكذا تكون الصلصه جاهزه وقفلي النار واتركيها على جنب .. وممكن تضيفين مع الصلصه مكعب مرق خضار اذا حبيتي لكن خففي الملح لان المرق يكون مملح وعادي تستغنين عنه ثم اسلقي المكرونه حطي قدر على النار مع مويه مغليه وملعقه كبيره ملح والمكرونه واسلقيه 10 دقايق او الى ان ينضج ثم صفيه من المويه ومباشره روحي جهزي صلصة البشاميل وطريقتها مجرد خذي قدر وحطي 3 ملاعق مليانه زبده او زيت + 3 ملاعق مليانه طحين وحركيهم بسرعه الى ان يمتزجون ثم صبي 3 كاسات كبيره حليب واخفقي بالمضرب اليدوي السلك الى ان يثخن الخليط شوي ثم اضيفي رشة ملح وفلفل اسود وبقد قبضة اليد جبن شيدر مبشور وحركيه يادوب دقيقه وقفلي النار وخذي المكرونه المسلوقه وصبي فوقها تقريباً نص كمية البشاميل واخلطيها ثم حطي نص كمية المكرونه بصينية الفرن وحاولي تضغطين عليه بخفه عشان يتساوى ثم حطي فوقه طبقه من حشوة الخضار ثم حطي باقي المكرونه ثم صبي باقي صلصة البشاميل على الوجه ورشي فوقه جبن مبشور شيدر او موزاريلا ثم دخليه الفرن من تحت وفوق 10 دقايق الى 20 دقيقه يسخن ويذوب الجبن وشوي يصير لونه اشقر ثم خلاص قدميه بالعافيهوعليكم السلام اول شي جهزي الحشوه اللي تناسبك سواء لحم او خضار نفس الطريقه تقريباً اذا خضار...
👍👍👍 روعة طريقتك
الصفحة الأخيرة