طريقه الدقوس

السلام عليكم
شوفي عزيزتي انا اعرف طريقة صلصة حااارة من دون ماتنطبخ
قرون فلفل حاااااار الكمية اللي تبينها بالخلاط مع خل وثوم وشوية ملح فقططططط
جربيها
من جد حااااااارة وطعمة مرررة
دعواتك لي ولاهلي

ما اعرفه

شوفي بقولك طريقت اختي هي كويتيه وانا طبقتها مع الدجاج واكثر شي اسويها مع السمك تجنن


تاخذين طماطم زي ما تحبي 3 او 4 وتحطينها في قدر وتقطعينها شقف كبيره وتحطين عليها فلفل اسود اشوي وماء وتسلقينها لين يبتدي يذوب الطماطم بعدها تطلعينه من النار واذا عندك مكينة الطماط الي باليد حطيه فيها وطحنيه ولا خليه لين يفتر وحطيه بالخلاط وطحينيه هي والمويه حقتها كلها ما تصفينها

ولا انتي حاطه بصل بالقدر وحامسته لين شقر وحطي اشوي ملح وبهارات وحبة ماجي واذا حبيتي ثوم وشبت وكزبره حضراء وتحمسينه وعقبه تكبين عليه خليط الطاطم المطحون وتخلطينهم لين يتجانسون وتخلينه لين يطبخ وحطي ملعقه صغيره معجون طماطم عشان يغمق لون لدقوس واذا تبينها رايبه يعني ثقيله خليها تطبخ اشوي واذا تبينها خفيفه ماء يعني طفي عليها
وساعات اضايف عليها ملعقة ذره حب تطلع لها نكه حلوه خصوصن مع الاسماك والرز
واذا تحبينها حاره حطي معها قرن فلفل او اكثر على حسب طلبك

اتمنى اكون نفعتك بالوصفه وهي الي تبينها

طريقتي السهلة
طماطم معصورة بالخلاط احطها بالقدر وفوقها فلفل احمر حار وفلفل ابيض حتى تضل حمرا وشكلها يهبل وملح وثوم مهروس جيداوتتركي على النار الى ان يثقل

مشكورين على الردود الله يجزاكم خير