:39:
:cook:
مساء الخير
الي عندها طريقه السنبوسه الهنديه ومجربتها تقولها اوالرابط حقها ويعطيكم العافيه مقدما
سكون بحر @skon_bhr
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
> وجود <
•
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيمسبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
السمبوسة الهنديه
المقادير :
للحشو :
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
يمكنك ان تضيفي لحم او دجاج اذا اردتي
زيت للقلي
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
يمكن الاستغناء عن دقيق الرز
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
ثم تقلى في الزيت
ارجوا اني اكون افدتك
المقادير :
للحشو :
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
يمكنك ان تضيفي لحم او دجاج اذا اردتي
زيت للقلي
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
يمكن الاستغناء عن دقيق الرز
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
ثم تقلى في الزيت
ارجوا اني اكون افدتك
^^^^
نفس طريقتك الأخت
وفيه وحده أسهل منها شويه .. نفس عجينة البف واخلطي معاها معلقتين دقيق حمص
والحشوة ..
بصل محموس مع بهار وكركم وكاري ثم بطاطس مهروس يحمس معهم وبازيلاء مسلوقه وملح .. ولما تطفينها حطي عليها مزبرة طازجه ( كل ماطانت خضراء وريحتها قويه تطلع ألللللذ )
نفس طريقتك الأخت
وفيه وحده أسهل منها شويه .. نفس عجينة البف واخلطي معاها معلقتين دقيق حمص
والحشوة ..
بصل محموس مع بهار وكركم وكاري ثم بطاطس مهروس يحمس معهم وبازيلاء مسلوقه وملح .. ولما تطفينها حطي عليها مزبرة طازجه ( كل ماطانت خضراء وريحتها قويه تطلع ألللللذ )
الصفحة الأخيرة
مررررررررررره رووووعه