أليكم المقادير
كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
*ملعقة صغيرة زنجبيل
*نصف ملعقة صغيرة ابزار
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
*بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون
*ملعقة كبيرة زيت عادي
طريقة التحضير
ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، البصلة المفرومة،
زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
* في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.منقووووووووول
الهـ بنـ511 ـت يلا @alh_bn511_t_yla
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عباير 123456
•
ماشاء الله تبارك الله سلمت يدااااااااااك والله يعطيك العافية
الصفحة الأخيرة