http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2601373
المقادير :
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح
طريقة العمل:
:
نقوم بنقع البرغل في ماء
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتص
وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم
والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي..
وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء
وهذا شكل خلطة الكبيبه.
بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.
ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..
وهذا شكلها بعد التكبيب..
بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء
وبالعافية
اسفه ان الصور ما نزلت ولا عرفت انزلها
طريقة تنزيل الصور نزليها على سطح المكتب وروحي على مركز التحميل حق عالم حواء لما يفتح اضغطي تصفح حيفتحلك على الصور اللي بتحمليها اضغطي عليها وحمليها وبعدين انسخي رابط الصوره وسوي نسخ بيمين الفاره وروحي على موضوعك سوي لصق وبس