كيفكم ياحوائيات ان شاء الله طيبات وكيف الصيام معاكن اليوم الثانى من الايام البيض الله يعينا واهم حاجه ياحبيباتى قضيتن الى برمضان الى فات والا لا هاء مابقى شئ الله يعيده علينا هالشهر واحنا بصحه وعافيه
طبعا حبيباتى انا اكتب كل المقادير الى تسونها واجربها قبل رمضان الى تكون ممتازة احط عليها علامه يعنى بسويها وانا احب بلح الشام (الطرمبا) كثيرسويت طرقتين شفتها هنا ولانجحت
سؤالى الى تعرف طريقتها الى زى المطاعم من جوة ماتكون عجينه زى حاجه مفتته احسها مو دقيق
عاد هذا وحده سويتها ابى رايكن فيها :heart:
المقادير 2كاس ماء_ كاس دقيق كويتى_ كاس سميد ناعم _ وملعقتين سمن _رشه ملح و4 بيضات
هذا شكلها شوفوا حلوة بالقلى
شوفوا شكلها من جوة زى المعجنات والطرمبا حقت المطاعم غير ابعرف الدقيق الى نستخدمه والا سميد
مافهمت وصفك للبلح الشام ؟
جايك كرسبي ومقرمش ولالا؟
واغلب الطرق مافيها سميد دقيق فقط
ونجاح البلح شام يتوقف على امرين تطلع لك علامة المنقار في العجينه
واذا جيتي تشكلينه في الزيت النار وسط مو حاره
بس انا شاكه بعجينتك كمية السميد كبيره
بشوف لك الطريقه وباذن الله ارجع اسجلها لك