السلام عليكم
اثناء بحثى فى المنتدى عن بعض المواضيع لعجينه الملح وجدت طريقه هذه العجينه
ولكن لا اتذكر اسم من كتبتها
وطبعا بما انى جديده فى هذا الفن فلا ادرى ان كانت هذه الطريقه قديمه او حديثه
المهم انها اعجبتنى جدا نظرا لسهولتها فى التشكيل لانها مرنه جدا جدا حتى بعد اتمام العمل وتركه فتره يمكنك اعاده تشكيله مره اخرى بسهوله
كذلك عدم انبعاث لرائحه الخبز من العجينه لانها بالنشا مو بالدقيق
والاهم انها لا تاخذ وقت فى الفرن
طريقه العجينه
-----------
3\4 كوب ماء نضع فيهم 2 كوب ملح ونضعهم على النار حتى الغليان ثم نطفى النار - انا استخدمت كوب ملح واحد فقط -
ثم نضع كوب نشاء فى كوب من الماء البارد ليتحلل
بعد ذلك نضيف محلول النشاء الى الملح ونقلب جيدا حتى تتكون عجينه
ممكن ان نشعل النار شوى اذا لم تتكور العجينه وتصبح ملساء
بعد ان تبرد نعجن باليد جيدا
ثم نبدا فى التشكيل
استخدام النشا جعل العجينه غير فى الملمس واللون والشكل واكيد رائحه الخبز لم يعد لها وجود
واليكم نماذج عملتها من هذه العجينه ولكن قبل الخبز والتلوين
الشكل الاخر لكوخ بجانبه نخله
hala2002 @hala2002
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
hala2002
•
وهذا الشكل عملته ايضا بعجينه الملح ولكن بالدقيق لكن اثناء الخبز نفش العجين وتغيرت قليلا ملامح العمل وكذلك رائحه الخبز التى تنبعث منه تحثك على اكله هههههههههه
أم كحلة
•
مسيج بالعافية أختي هلا ......
تسلم عويناتج إللي جابلت النت ودورت ولقت هالخلطة الزينة وتسلم إيدينج إللي سوت هالشغل ....
ولونيهم بالألوان الفاتحة أحلى
ْْْْْXXXXXXXXXXXXXXXXXX
لا تخربين إللي سويتيهم بالنشا بالألوان الغامقة ديري بالج وهم لا تخلينهم بدون ألوان صاير شكلهم ناقصهم شي يا حافظ ....
ومشكورة ......
أختج أم كحلة
تسلم عويناتج إللي جابلت النت ودورت ولقت هالخلطة الزينة وتسلم إيدينج إللي سوت هالشغل ....
ولونيهم بالألوان الفاتحة أحلى
ْْْْْXXXXXXXXXXXXXXXXXX
لا تخربين إللي سويتيهم بالنشا بالألوان الغامقة ديري بالج وهم لا تخلينهم بدون ألوان صاير شكلهم ناقصهم شي يا حافظ ....
ومشكورة ......
أختج أم كحلة
:32: ما شاء الله يا هالة .. شغلك جمييييل في العجاااائن ..
أنصحك تكملي .. لأن إيدك ماشية فيها بشكل ممتاااااز ..
أنا شايفة إنك تلونيهم بألوان فاتحة .. يعني بني فاتح وأصفر فاتح وسيمون .. وكده
ويا ريت لو كانت الألوان شفافة .. حتكون أرق :27:
وتسلم إيدك :26:
أنصحك تكملي .. لأن إيدك ماشية فيها بشكل ممتاااااز ..
أنا شايفة إنك تلونيهم بألوان فاتحة .. يعني بني فاتح وأصفر فاتح وسيمون .. وكده
ويا ريت لو كانت الألوان شفافة .. حتكون أرق :27:
وتسلم إيدك :26:
ماشاء الله عليك ويسلم يدك حبيبتي هلاااا
أنا عندي والله نشاء انتهى صلاحيته استخدمه واجرب فيه مع اني عمري ماسويت الأشياء الحلووه هذي
بس انتبهي لاتخربين العمل وتلوينه بألوان غامقه لأنها بصراحة مافيه اي نوع من الجمال والحلاااا افضل الوان الفاتحه حيل بعد مدري اختي هالأشكال بعد ماتحطينها بالفرن ممكن نستخدمها على مرايا أو زجاج شفاف لأن في بالي شيء ودي اسويه :27:
وتسلمين حبوبه ونشوف نهاية العمل لاتنسين في أنتظارك
الصفحة الأخيرة
اتمنى ان تعجبكم
ولكنى محتاره فى تلوينهم بين امرين
1- ان اتركهم بلا تلوين فقط الورنيش
2- تلوينهم بالوان فاتحه جدا جدا لا تكاد تبان
انتظر رايكم