طريقه جديده للدجاج محمر يذوب بالفم مجرب+شرح الفيديو

سلام
هالطريقه جديد ومجربتها بنفسي خيال الدجاج طري ولكن جلدته مقرشه
بشكل خيالي
يم يم
المقادير :
زبده لينه (ثلاث ارباع زبده)
ملح
بهار اللي تحبيها (روزماري+زعتر بري +ثوم+فلفل اسود)
بشر ليمونه كامله +ثم تقطع الي نصفين لتوضع بداخل الدجاجه
وطبعا دجاجه بالجلد نظيفه من الداخل
خيط فرن
الطريقه
تحشي تحت الجلد ملاحظه مهمه لما تدخلي اصبعك تحت الجلد فيه خط يقسم نصف صدر الدجاجه
لا تفتحيه يعني يصيرمثل الجيب
ملحيها و بهريها وربطيها
دخليها في الفرن في الوسط
درجه حرارته 180 C
360 F
لمده ساعه تقريبا
بعد مرور نصف ساعه خرجيها وشيلي بالملعقه الزيت اللي نزل و صبي على الدجاجه لتاخذ لمعه
ثم رجعيها عشان تكمل النصف ساعه الاخرى


WIDTH=400 HEIGHT=350