promana

promana @promana

عضوة فعالة

طريقه حفظ الطماطمpromana

السلطات والمقبلات والمشروبات

حبيت اكتب طريقتي في حفظ الطماطم واتمني تفيدكم انشاء الله

خصوصا ان حفظ الطماطم بيوفر الوقت والفلوس لان بيجي وقت وتكون غاليه خصوصا في مصر

وبتوفر وقت لانها بتكون معصوره وجاهزه للاستخدام المباشر

والطريقه


تعصر الطماطم ويراعي عدم اضافه الماء بكثره اثناء العصر ( يكفي اول مره تستخدمي قليل من الماء وبعد ذلك استخدمي عصير الطماطم في الخلاط مع العصر بدل الماء )


بعد عصر الطماطم كلها توضع في حله ( اناء ) مع اضافه ملعقه كبيره ملح لكل خمسه كيلو طماطم

توضع حله العصير المضاف اليه الملح علي النار ويترك حتي يغلي

مع مراعاه عدم اكثار كميه العصير في الاناء حتي لا يفور

تترك تغلي لمده 10 دقائق تقريبا مع التقليب من وقت لاخر

بعد ذلك تترك لكي تبرد قليلا ( بما يسمح بوضعها داخل الاكياس )

بعد ذلك احفظي الطماطم باكياس بما يناسب استعمالك مع الاخذ في الاعتبار ان الطماطم مكثفه نوعا ما

فلا تكثري من وضع العصير في الكيس انا استخدم حوالي 200 جرام فقط للاكله الواحده

بعد تعبئه الطماطم المعصوره كلها في الاكياس راعي انك تخرجي الهواء من الكيس عند ربطه (قدر المستطاع )

تترك لتبرد ثم تجمد في الفريزر

وعند الاستخدام

اخرجي الكيس من الفريزر ثم ضعيه قليلا تحت حنفيه الحوض

بتجدي ان طبقه بسيطه من الطماطم فكت من التجميد

اقطعي الكيس واستخدمي الطماطم في الاكل كما هي مجمده

في حاله الرغبه في استخدام الطماطم المجمده في الصواني مثل صينيه البطاطس او الكوسه

تترك لكي يتم التسيح بالكامل افضل

ودمتم
9
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

نونو نونو
نونو نونو
الله يعطيك العافيه نفس طريقة الماما الله يحفظها
بس ياليت اذا في طرق ثانيه لحفظ الخضار تتحفينا ومشكورة مره ثانيه حبيبتي
اوراكيدا..
اوراكيدا..
الله يعطيك العافيه.....

بس اذا فيه طرق لحفظ الخضار نفس ماقالت نونو ..
ام فتون _5
ام فتون _5
الله يعطيك العافيه..... بس اذا فيه طرق لحفظ الخضار نفس ماقالت نونو ..
الله يعطيك العافيه..... بس اذا فيه طرق لحفظ الخضار نفس ماقالت نونو ..
يسلمو
يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمويسلمو
الحلا والغلا
الحلا والغلا
مشكوووووره اختي على المعلومه الرائعه
نجمه العالم
نجمه العالم