السلام عليكم ورحمه الله وبركأته
طبعاً أبي طريقه خبزة الجنوب المنفوخة بالتفصيل الممل بما اني بأستخدمها بالفرن الكهربائي
وجزاكم الله خير
نسيج @nsyg
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
اولا حطي في اناء بلاستيك للعجين ملعقه خميره فوريه وشويه سكر وملعقه صغيره حبه سوداء
ونضع عليها نص كاسه مويه ونتركها خمس دقايق
وبعدين نجيب اربع كاسات دقيق بر دبي مع شويه حب القصيم لو موجود
ونضعه فوق الخلطه اللي اول الخميره والسكروالحبه السوداء
ونزيد نص كاسه مويه ونعجن واذا كانت قاسيه نزيد مويه
ونستمر في العجن اكثر من ربع ساعه واذا فيه عجانه يكون احسن اتركها في العجانه ربع ساعه
ونطلعها ونتركها تتخمر نص او ربع ساعه وبعدين
نجيب صينيه وندهنها بزيت او سمنه ونحميها شويه على النار
ولمن تصير ساخنه نفرد عليها العجينه ونضع على الوجه شويه حبه سودا او سمسم
وندخلها الفرن الساخن المولع من اسفلها
ونتركها في الفرن ربع ساعه ونشوف اذا نشفت من فوق وتحمرت من الاطراف شويه
نطلعها ونقلبها
او نشغل الفرن من فوق يعني الشويه ونحمرها
ونراقبها لمن تتحمر وبعدين نخرجها ونقلبها في صحن ولمن تبرد شويه نقطعها
وبالهناء والعافيه