السلام عليكم ............. حبيت اقولكم اليوم طريقه للكبه جمعتها من كذا منتدئ و جربتها مره حلوه خلونا نبدا :cook:
تحطين كوبين لحم مفروم وتنقعين كوب ونص برغل رايح يتضاعف
البرغل بعدين تقطعين ثنتين بصل مفروم ناعم صفي البرغل واخلطيهم مع بعض وحطي الملح وبهار مشكل وكمون قرفه مطحونه شوي وعجنيهم بعدين افروميهم في ماكينة الحم مرتين:06:بعدين حطيهم في الثلاجه لحد ما تسوي الحشوه وهي تقلقلي لحم مفرؤم في قدر لحد ما ينشف الحم بعدين تحطين البصل المفروم والملح والبهار والكمون وتطفي النار تحته وتحطي ملعقة اكل زيت وصنوبر مقلي شوي .
بعدين تحطي في صحن ماء بارد من الثلاجه وصحن ثاني حطي فيه فنجال شاهي ماء و ملعقة اكل نشاء وبعدين جيبي عجينة الكبه وبلي يدك بلماء البارد وخذي قطعه من الحم وحفريها بصبعك كانك تحفري كوسه وخليها رقيقه شوي وحطي فيها ملعقه صغيره من الحشوه وصكريها من فوق بعدين بلي يدك بموية النشاء وامسحي عليها كلها هذي الطريقه ما تتفكك اثناء القلي واذخلصتي الكميه حطيها في الثلاجه لحد ما تحمي الزيت وقليها في زيت عميق مع التقليب وبالعافيه:p
وارجوا الكل يستفيد من الطريقه والدعاء لبني بشفاء
om_rayan @om_rayan
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
om_rayan
•
الله يعطيك العافية يالغالية ... تسلم ايدينك ....الله يعطيك العافية يالغالية ... تسلم ايدينك ....
مشكورات حبيباتي علئ المرور .....بنسبه للبرغل لحد ماينعم ولين ويتضاعف واذ صار كذا نصفي المويه منه
الصفحة الأخيرة
بسألك كم الوقت اللي انقع فيه البرغل؟ واذا صفيته اعصره والا اخليه الين يخلص الماء منه؟
ويسلمووووووووووووو ياعسل:27: