طريقه عمل البهارات الهنديه .........

ول ول ول
35 زيارة ولااااااااااااا رد معقوله محد يعرف لها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
افا ما هقيتها وربي من عزيزاتي بنات حواء؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

اهلا وسهلا بيك والطريقه للاسف ما اعرفها اتمنى الاخوات يفيدوك .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي طريقة بهارات ( الجرام سالا )الهندية
اخذتها من المنتدى ولكن نسيت لمين ، وجربتها عدة مرات وهي بحق تعطي الاكل نكهة مميزة واعجبت اخواتي وصلحتها لهم عدة مرات
ولكني غيرت في الخلطة ( كمية المكونات فقط : مثل قللت كمية الفلفل الاسود )
كتبت الطريقة مثل مااسويها
المكونات :
4 حبات جوزة الطيب او 3 حسب الرغبة
ربع كوب فلفل اسود
نصف كوب مسمار ( قرنفل) اواقل شوي
نصف كوب دارسين ( قرفة )- (غير مطحونة مكسره صغير القياس بعد تكسير الدارسين الى قطع صغيرة)
كوب واحد كمون
نصف كوب كزبرة
الطريقة:
تغسل البهارات كل نوع بمفرده ثم تنشر في الشمس
تحمص الكزبرة والكمون
ثم تضاف بقية البهارات
ثم جوزة الطيب بعد نزع الغلاف الخارجي القاسي ثم تدق بالهاون الى عدة قطع صغيرة
ثم تطحن البهارات جميعها وتحفظ في علبة زجاجية
جربيها
( واي سؤال انا حاضرة ؟
وفقك الله

عفوا :
مع ملعقتين هيل
تضاف الى المكونات
ان شاء الله تعجبك