طريقه عمل المرقوق

عواطف تركي :

وعليكم السلام لما تعملين اللحم والخضار المرقه لازم تغطيه كامل يعني فوقه بحوالي 5 سم واكثر يعني احسبي حساب طبقات العجين لما تحطينه وانه يشرب المرق .. وغطيه اتركيه ينضج ثم حطي الملح وذوقيه اذا مضبوط ثم جيبي قدر صغير وشيلي فيه شوي من المرق مثلاً كوب الى كوبين او ثلاثه واتركيه على جنب للاحتياط تستخدمينه . ثم ابدأي افردي العجين رقيق وحطي اول طبقه من العجين بالقدر الاساسي وبالملعقه شيلي شوي من المرق اللي بطرف القدر وصبيه فوق العجين ثم غطيه وانتظري دقيقه او دقيقتين واثناء الانتظار افردي طبقه ثانيه من العجين ثم ارجعي للقدر وخذي مرق من الاطراف وصبيه فوقه عشان مايتلاصق ثم بالملعقه اسحبيه على جنب ونزليه تحت ثم كرري نفس الطريقه مع باقي طبقات العجين واذا حسيتيه ناشف اضيفي عليه من المرق اللي شلتيه بقدر صغير على جنب واذا خلص المرق وحسيتيه ناشف اضيفي له مويه مغليه وغطيه واتركيه على نار خفيفه جداً يكمل النضج حوالي 20 إلى 30 دقيقه وبيكون ناضج وجاهز .

وعليكم السلام لما تعملين اللحم والخضار المرقه لازم تغطيه كامل يعني فوقه بحوالي 5 سم واكثر يعني...

غيوم ☁️ :

جزاك الله خير ماقصرتي بجربها اليوم واقولك ع الاقل مااحد عبرني الا انت الله يوفقك ويسعدك ❤️❤️

جزاك الله خير ماقصرتي بجربها اليوم واقولك ع الاقل مااحد عبرني الا انت الله يوفقك ويسعدك...

غيوم ☁️ :

الله يووفقك ويسعدك ويكتبلك كل خير اختي ضبط معي اخيراً 😍😍ماشاءالله طلع نفس اللي اريده وعرفت ان غلطي كنت اقلل الماء واثقل العجينه

الله يووفقك ويسعدك ويكتبلك كل خير اختي ضبط معي اخيراً 😍😍ماشاءالله طلع نفس اللي اريده وعرفت ان...