اللهم صل على سيدنا محمد
كل عام وانتم بخير اخواتي عشان العيد قرب قلت احط لكم طريقه
لعمل التمر الى عجوة وتستخدميه في المعمول والكعك والمعجنات وغيرها
وبكل سهوله ان شالله ...
بســـــــــــــم الله نبدأ
تحتاجي لكميه من التمر وهذا حسب افراد عائلتك وحسب ما بتحتاجي طبعا
اوك :2thmup:
وتفصصي التمر من النوى يعني تنرعي النوى منه
وهنا انا فصصته وحطيته على الشمس شوي عشان يكون طري
ممكن تحطينه في المكرويف او الفرن شوي ليتطرى
وبعدين تفريمه زي ماهوة في فرامة اللحمه بس طبعا تنظفينها كويس
انا عشان اضمن انها ما تكتسب ريحه اللحمه فرمت قطعه خبز فيها عشان تشيلها
وهيه الحمدلله ما فيها
اساسا رائحه بس للضمان طبعا .......
ممكن تفريمه في محضرة الطعام برضه
وهنا لما خلصت وطحنت اخر كميه .....
وبعد ما طحنتهم عجنتهم بايدي واضفت عليهم شويه قرفه (دارسين ) ومعلقتين سمن ورشه زيت زيتون
وبعدين حطيتهم في علب بلاستيكيه وغلفتهم كويس وحطيتهم بالفريزر ... لحين الاستعمال
ووقت ما بدي استعمل منهم بطولهم بس يفكو من الثلج وكانهم طازه ...
وزي الجاهز والله واحسن كمان لانه شغل بيتي مضمون :2thmup:
وبالعـــــــــــــافيــــــــــــه
:laugh2:
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جات بوقتها الله يعطيك الف الف عافيه