"طريقه فطاير (ام انس) اللي دايما الجميع يسالني عنها وبالصور "

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
رجعت وحملت لكم الصور لان فيه كثير طلبوا مني تحميلها

المقادير:
1 فنجال سكر
ملعقة كبيرة خميرة فوريه
ذرة ملح
كاسين ماء دافي
4كاسات دقيق
نصف كاس زيت
3 ملاعق حليب بودره


الطريقة:
يخلط السكر والخميرة والماء والحليب في الخلاط ثم يوضع كاس دقيق
ويترك لمده 10 دقايق لينخمر ثم يعجن على باقي الدقيق يعني 3 كاسات
وانت تعجنين تصبين عليه الزيت تستمرين في العجن حتى تكون العجينه ناعمه
وبعدين تفرد العجينه وتقطع اشكال اي شكل انتي تبينه
وانا قطعت على شكل مثلث ودائره بعد ماتقطعينها خليها على جنب وغطيها بكيس لمده 10 دقايق
وبعدين حطيها في الشوايه لمده 5 دقايق تقريبا وانت اذا شفتيها تحمرت طلعيها


الحشوات:
1 حشوه الفلافل والبيض والطماطم وجبن شرائح
2 حشوه الدجاج المحموس بالبصل والثوم والبقدونس
3 حشوه الجزر مع البصل والطماطم المحموس
وانتي على حسب الرغبه حطي حشوتك

هذي صوره لجميع الاطباق







هذي صور الالات اللي قطعت بها



وهذي صوره للي قطعتها مثلثات طبعا هي تنقسم نصين



وحشيتها بـ (لبنه وخيار وشوي بقدونس)

وهذا شكلها النهائي



وهذي حشوه الدوائر الصغيره حشيتها بـ (بالدجاج وخضار)



وهذا شكلها النهائي





يتبــــــــــــــــــــــــع