اليوم سويت غداء رهيب ولذيذ وقلت أبرسله لمنتدى عالم حواء وهو عبارة عن فيليه سمك مقلي مع رز بالشعيريه الصراحة رهييييييييييب وطعمه خياااااااال ,,,,,,,,:o:32::p
أولن أبداء بالمقادير:
235087
2فيليه متبل آنا تبلته من الليل عشان يعطي طعم حلو وراح اذكر طريقه ألتتبيله بعد المقادير
شعيريه أنا استخدمت حبتين بس
كاسين رز
دقيق
زيت للقلي
صفار الزعفران
ملح
طريقه تتبيله السمك الصراحة رهيبة وهي:
1ملعقه كبيره ثوم مهروس
1ملعقه كبيره عصير ليمون
1ملعقه كبيره كمون
1ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقة صغيره فلفل اسود
1ملعقه كبيره كزبرة ناعمة
1ملعقه صغيره هيل
1ملعقه صغيره كركم
ودقيق
تخلط البهارات مع بعض ويتبل بها السمك ثم توضع في الدقيق ويقلب ثم تقلى في الزيت
ثانين ألطريقه:
يغسل الأرز ويوضع عليه ماء لمده 10 دقائق
235088
تكسر الشعيريه قطع صغيره بهذا الشكل
235089
ثم تقلى في زيت قليل للتحمير
235090
حتى تصبح بهذا الشكل
235091
235092
ثم يصفي الأرز من الماء ويوضع في قدر وتوضع معه الشعيريه ويترك لينضج
235093
وهذا الشكل بعد النضج
235095
ثم يرش الوجه بقليل من صفار الزعفران
235096
ويحرك الوجه فقط حتى يصبح لونه اصفر بهذا الشكل ويترك جانبن
235097