كيفكم حبيباتي...؟:talker:
صباح او مساء الخير ......
هنا بعض تطبيقاتي واتمنى انها تعجبكم وقبل كل شي اتقبل النقد البناااااااااااااااااااااااااااااااااء الصادق الهادف
وكمان انا اشكر كل وحدة من بنات حواء استفدت منها
ولكم مني الدعاء ......
واشكر امي وجوجو لانهم خير عون لي ربي لا يحرمني منهم ولا منكم
عجينة الكنز
2و نصف ك دقيق ابيض
1علبة زبادي
1م ط مملوئة خميرة فورية
1م ط بكينج بودر
ربع كوب زيت
نصف ك لبن سائل
م ص ملح
3 م سكر
الطريقة :
تخلط جميع المقادير في العجانة.
وتترك تنعجن جيدا ثم امسحها بزيت واتركيها تنخمر مدة 20 دقيقة .
لتلميع سطح وجه المعجنات :
حليب ابو قوس ,صفار بيضة .
البيتزا والاقماع من عجينة الكنز....
حشوة الاقماع :
بطاطس مسلوق ومقطع صغار ,حبتين بيض مسلوقة ومقطعة صغار ,ملعقتين جبنسائل المراعي ,ملعقتين مايونيز , شوي ملح ,نصف جزرة مقطعة صغار ,زيتون اسود واذاعندك اخضر حطي بس ما كان متوفر عندي .......
تخلط مع بعض في زبدية ..ثم تحشى الاقماع .
البف باستري ...
نضع حبتين من عجينة البف باستري فوق بعض ثم تقص بقطاعات انا استخدمت عشكل قلب ووردة خذي أي شي دائري ثم اضغطي على البف باستري لحد ما يكون فيه شكلدائري دخليها الفرن تتحمر ثم اذا طلعتيها الداىرة اللي بالنصف اضغطي عليهاباصبعك يارب تكون واضحة
]
حشوة البيتزا: بصل مفروم ناعمنحمسه ع النار لين يذبل ثم نضيف 3حبات طماطم معصورة مع ملعقتين معجون طماطم نصبهاع البصل ونملحها ونضع شوي فلفل اسود ونخليها لين تستوي ثم نصبها ع العجينة ونضع عالوجه جبنة وزيتون وشرائح طماطم واذا تحبي فلفل رومي ....
دي عصيدة بطحين ذرة.....
امي اللي عملتها .... الله لا يحرمني منها
قوالب التوست باللبنة.....
تونة مفتتة مع ملح وفلفل اسودجزر مبشور مخلل خيار مقطع
صغار بصل اخضر مفروم ناعمبقدونس مفروم مايونيز
نرق التوست شوي ونقطعه دوائراو مربعات او متلتات
الشكل اللي تحبيه كل قالب لهتلاث شرائح توست الطبقة اللي
فوق نسيبها بدون حشوة بعدينندهن القوالب من الجوانب
ونزينها اللي تحبي بقدونس اوجزر اوخيار او سماق او
زعتر تم ندهنها من فوقباللبنة ونزينها وتقدم .......
حلى الرافليو من المنتدى....
دعواتكم......