<FONT COLOR="Blue"> عزيزاتي شكرا لاهتمامكن بالموضوع ....</FONT c>أما الآن يأتي دور <FONT COLOR="Green">الثـــــــــــــــــــــــــــــــوم ...
قومي بتقشير كمية كبيرة منه أو اشتري المقشر (الطازج) ... ضعيه في الكبة مع ملعقتين كبيرتين من الملح وافرمي حسب الرغبة ... بعدها قومي بتعبأته في أكياس أو علب حسب حجم الفريزر عندك .. أنا أقوم بتعبأت أكياس وأضعها في كيس واحد بعدها حتى لا تملاء رائحة الثوم كل الفريزر ثم أقوم بتفريغ كل كيس على حدة في علبة صغيرة مخصوصة لما أستعمله منه وانتبهي ألا تضغطي عليه بالملعقة حتى لا يلتصق ببعضه وتجدي صعوبة في إستعماله.. ولا تخرجيه من الفريزر وتتركيه بلا استعمال لأنه سيفسد ويصبح ضار بالصحة ..
ضعي ملأ ثلاث ملاعق طعام من الثوم المفروم في زجاجة تغلق بغطاء بلاستيكي واخلطي معها كوب من الخل - التفاح أفضلها - وربع من زيت الزيتون وضعيه في الثلاجة لوضعه على السلاطة .. لكن رجيها قبل كل استعمال وأعيديها مرة أخرى للثلاجة .. وهذه يمكن تركها خارج الثلاجة فلن يفسد الثوم لأن الخل سيحفظه ...
ودمتن مخلصات دائما ...
وإلى لقاء قريب مع نوع آخر لأن البصل على النار ....</FONT c>
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
<font face="MS Dialog">تم تعديل الموضوع بواسطة أم جهاد (بتاريخ 10-12-2000) </font>
<FONT COLOR="Red">الطمــــــــــــــــــــــــــــاطــــــــــــــــــــــــــــم ...
اشتري كمية من الطماطم وقت توافرها وانخفاض سعرها .. اضربيها في الخلاط وضعيها على النار حتى يجف ماؤها .. أتركيها حتى تبرد تماما ثم عبئيها في أكياس شفافة وأحكمي إغلاقها بعد تسويتها حتى تصبح رقيقة السمك وضعيها على طبق طويل أو صينية بشرط بقائها مستقيمة وبدون حدوث إلتواءات في الأكياس وأدخليها للفريزرحتى تتجمد قومي بحملها عن الصينية وضعيها على رف الفريزر..ضعيها مباشرة على النار - عند الحاجة - دون تركها تذوب حتى لا تفقد فائدتها..
يمكنك وضع الطماطم الصغيرة الغير جامدة سليمة في أكياس أو علب وحفظها في الفريزر لوقت الحاجة إليها ولكن بشرط أن تكوني تنوين استعمالها سليمة ولا تتركيها تذوبقبل استخدامها.</FONT c>
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
اشتري كمية من الطماطم وقت توافرها وانخفاض سعرها .. اضربيها في الخلاط وضعيها على النار حتى يجف ماؤها .. أتركيها حتى تبرد تماما ثم عبئيها في أكياس شفافة وأحكمي إغلاقها بعد تسويتها حتى تصبح رقيقة السمك وضعيها على طبق طويل أو صينية بشرط بقائها مستقيمة وبدون حدوث إلتواءات في الأكياس وأدخليها للفريزرحتى تتجمد قومي بحملها عن الصينية وضعيها على رف الفريزر..ضعيها مباشرة على النار - عند الحاجة - دون تركها تذوب حتى لا تفقد فائدتها..
يمكنك وضع الطماطم الصغيرة الغير جامدة سليمة في أكياس أو علب وحفظها في الفريزر لوقت الحاجة إليها ولكن بشرط أن تكوني تنوين استعمالها سليمة ولا تتركيها تذوبقبل استخدامها.</FONT c>
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
<FONT COLOR="Green">الجــــــــــــــــزر وكل الخضر .... قشريها واغسليها جيدا ثم قطعيها حسب الطلب وعبئيها في أكياس واستعمليها وقت الحاجة من الفريسزر للنار مبـــاشــــــــــــرة ... وخللي من تلك التي تصلح للتخليل ...</FONT c>
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
fahad
•
السلام عليكم
جزاك الله خيرا
------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد
. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.
ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.
لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.
بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.
يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.
ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..
تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.
رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!
قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.
قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.
لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.
يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.
أين أنت يا مشمر؟!
(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )
جزاك الله خيرا
------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد
. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.
ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.
لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.
بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.
يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.
ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..
تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.
رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!
قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.
قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.
لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.
يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.
أين أنت يا مشمر؟!
(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )
الصفحة الأخيرة
اشتري الليمون الآن فهو أرخص ثمنا وأكثر عصيرا .. ادعكي الليمونة بكفك على سطح صلب واعصريها في مصفاة موضوعة على قالب ثلج وعند امتلاء كل قالب ضعيه فورا في الفريزر وحتى تنتهي من الكمية كلها، بعد تجمده احفظي هذه القوالب في أكياس واستعمليها لصنع عصير طازج أو إضافته للأطعمة مباشرة ودون استهلاك الوقت، فهذا أفضل من استعمال الليمون المحفوظ في زجاجات لا نعرف مكوناتها، وطعمها منفر..
إذا وجدت كمية من الليمون الصغير فخلليه فبإمكانك الحصول عليه في وقت قصير إذا قمتي بسلقه...</FONT c>
عزيزاتي أرجو أن تعجبكن أفكاري ......
------------------
القناعة كنز لا يفنى.
<font face="MS Dialog">تم تعديل الموضوع بواسطة أم جهاد (بتاريخ 12-12-2000) </font>