بعد اذن صاحبة الموضوع
البيض المسلوق احس انه قاسي على اطفل اللي عمره سنة وشلون تعطونه عيالكم يعني تخلطونه مع شي سائل ولا كيف ؟؟؟؟؟
لاني ودي اعطي ولدي بيض مسلوق بس مو عارفة وشلون

مادام كمل السنه المجال مفتوح لج
وهذي بعض الوصفات نقلتها

فرنش توست

التعريف بالوصفة
من الاكلات المحببه للاطفال ..وتنفع للكبار ابضا ..

المكونات والمقادير
بيضة كبيرة..
.بياض 2 بيض....1
/4كوب حليب خالي الدسم
1/2lملعقه صغيره. الفانيلا..
1/2.ملعقه صغيره. قرفة
. 1/8ملعقه.صغيره. جوزة الطيب..
ثمان قطح من الخبز الايطالي او الفرنسي مقطعة بشكل مائل..
قرفة و سكر مطحون للوجه ..
ممكن استخدام الشراب الخاص بالبان كيك للوجه ايضا..
و كم حبة فراولة مقطعة للتزيين

:
طريقة التحضير
في طبق عميق نخفق البيضة و بياض البيض جيدا الى ان يرغي...
تضاف القرفة الفانيلا جوزة الطيب و الحليب و يخفق جيدا...يترك جانبا.
تدهن صينية الفرن قليلا بالزيت....يغمس الخبز بخليط البيض من الجهتين..و يصفى جيدا...يرص في الصينية...يدخل الفرن الحار..الى ان يكتسب لون ذهبي على بني...و يقلب لتتحمر الجهة الاخرى(دقيقة الى دقيقتين كل جهة)
يوزع على اطباق التقديم.....يرش بالسكر و القرفة و الشراب ان وجد..و يزين بحبات الفراولة و يقدم.
طريقة التقديم: مزين بقطع فراولة ..وسكر ناعم ..



حلقات الخبز بالجبن

المكونات والمقادير
خبز فرنسي
زبدة
جبنة شيدر
قليل من بودرة الثوم
المقدار على حسب العدد

طريقة التحضير
1 - خبز فرنسي يقطع حلقات مائلة ..

2 - يمسح الوجه بالزبدة ..

3 - توضع عليها جبنة تشدر مبشورة ..

4 - يرش فوقها قليل من بودرة الثوم ..

5 - يرص في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 400 لمدة خمس دقايق ثم تحمر قليلا من الأعلى لمدة دقيقة ونصف ..

6 - تقدم وهي تكون مقرمشة من الأسفل قليلااا

طريقة التقديم: مع عصير


حلوى الكريمة

التعريف بالوصفة
طبق خفيف للاطفال

المكونات والمقادير
1 كيلوا حليب

65 غرام بودرة الكاسترد

100----125 غرام سكر

طريقة التحضير
ذوبي البودرة في ربع ليتر من الحليب البارد واتركيه لمدة عشر دقائق

بعد ترك الحليب البارد مع البودرة نصبه فوق بقية الكمية من الحليب المغلي المذاب فيه السكر

يحرك المزيح على النار حتى يتماسك ويسمك لمدة ثلاث دقائق ثم يسكب في صحون ويقدم بارد

وبالعافية

عصير بالكاسترد

التعريف بالوصفة
من العصيرات اللذيذة ..والاهم انه مفيد جدا للاطفال ..
والكمية تكفي ل 10 اشخاص..



المقادير:
6 بيضات
1/2 الى 2/2 كوب سكر
ذرة ملح
1 حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
_ نخفق البيض ..السكر ..الملح ...في وعاء دائري الى ان يمتزج...
ونضيف الحليب .عليها ..و يوضع على نار هادئة ..الى ان يصبح الكاسترد ثخين نوعا ما...ولا تننطري ان تصل لدرجة الغليان ..<.بمعنى قبل لاتفور .>..
_ اذا بدات تثخن ..بسرعة ارفعي من النار.
_ نتركها تبرد قليلاً..ثم نضع الفانيليا عليها ..تخلط جيدا ..
_ توضع في كاسات صغار...تنفع للاطفال ...
_نضع ويب كريم .....واذا لم يوجد عندك..فيمكن استبداله بالدريم ويب..وممكن نضع مكسرات
مجروشة....حسب الرغبة
طريقة التقديم:
يوضع بكاسات خاصة للاطفال


شوربة المعكرونة للاطفال

المكونات والمقادير
· كأس معكرونة أحرف وأعداد .
· 2 حبة هال .
· 2 حبة مستكة .
· ملعقة صغيرة ملح .
· رشة فلفل أسود .
· مكعب شوربة خضراء .
· 2 ملعقة صغيرة زبدة .
· 4 كأس ماء .
· عصير ليمونة .

طريقة التحضير
- تحضر أحرف المعكرونة والأعداد بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبيا .
2- يضاف إليها الملح والفلفل الأسود والهال والمستكة ومكعب الخضار ويحرك الجميع.
3- يضاف الماء إلى المعكرونة ويترك الجميع حتى تنضج المعكرونة ثم تقدم مع عصير الليمون .

سندويش باشكال جميلة للاطفال

المكونات والمقادير
توست
جبنة سائلة
مرتديلا
خيار
طماطم
مكسرات

طريقة التحضير
نقطع التوست أشكال حسب الرغبة.
- تدهن قطعة توست بالجبنة السائلة .
- توضع شريحة لانشون أو دجاج , أو روومي .
- يضاف الزيتون , أو المكسرات , أو قطع خيار , أو طماطم حسب الرغبة .
- و تصف قطع التوست
تقدم مع عصير

آيس لذيذة

المقادير:

عصير فواكه محضر او جاهز (
ليمون ، برتقال ، فراولة ، مشكل ، الخ...)
قالب الايس ( القالب الذي يستخدم لعمل مكعبات من الماء المثلج )


الطريقة:

نضع العصير في القالب ونضعه في الفريزر حتى يصبح آيس (قطع مربعة الشكل ) نضعها في الخلاط الخاص لتكسير الآيس ونكسرها الى ان تصبح هشة ونصبها في اكواب ونقدمها
ونزينها بقطع من الفواكه مثل الموز او من نفس نوع العصير (اختياري)


سلطة الباستا الإيطالية

المقادير:

8- أونصة باستا (نوع penne ) أو أي نوع بشكل أنبوبي
-1/3 ك زيت زيتون
3- م.ك خل
- 1/4 م.ص ملح
- 1/8 م.ص فلفل
1- فص ثوم مدقوق
- 1/4 باوند جبنة موزاريلا مبشورة
- 1/4 باوند سلامي مقطع قطعا ثخينة
- 1 علبة (6 أونصة) زيتون أسود
- 1/3 ك أوراق بقدونس
- 1/3 ك فليفلة حمراء مشوية مفرومة


الطريقة:

1- اسلقي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العلبة ،جففيها و انقليها الى وعاء التقديم في مطربان صغير ذي غطاء محكم
اخلطي زيت الزيتون ، الخل، الملح، الفلفل و الثوم رجيه جيدا و صبيه فوق الباستا الساخنة و قلبيها جيدا
2- أضيفي بقية المقادير و اخلطي حتى يمتزجوا جيدا بامكانك تقديم هذه السلطة ساخنة أو باردة اذا أردتها باردة غطيها وضعيها بالبراد ساعة واحدة
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 10 دقائق
تقدم 6 حصص
** عدد الحريرات للحصة الواحدة: 429 حريرة


بسكويت البطاطا

المقادير:

1- 5 حبات بطاطا ( وسط )
2- بصلة صغيرة
3- 2 بيضة
4- 3 ملاعق طحين
5- 4 ملاعق حليب
6- ملعقتان زبدة او زيت زيتون
7- ملح ، فلفل حسب الرغبة ويفضل( التقليل من الملح )
8- قليل من البقدونس المفرومة (اختياري)
9- ملعقتان من جبنة الموزاريلا المبروشة او اي جبنة موجودة


الطريقة:

اولاُ نقشر البطاطا ونغسلها ونبرشها ثم نقشر البصلة ونبرشها ايضاُ
في وعاء ثاني نضع الطحين والحليب ونخفقهم جيداُ بالخلاط اليدوي ونضع فوقهم البيض ونخلطهم مع الملح والفلفل والبقدونس والجبنة ومن ثم نضعهم فوق خليط البطاطا والبصل ونحرك
نحمي الزبدة ونضع اقرص (بشكل دائري) من المزيج ونقلبهم حتى الاحمرار(5-6 دقائق) نرفعهم ونضعهم على منشفة ورقية حتى تجف(لانضعهم فوق بعضهم حتى لايتبللو) بعد ذلك نصفهم في طبق التقديم ونزين الطبق بقليل من الجبنة المبروشة والبقدونس وحلقات الليمون وتؤكل مع اللبن او مع السلطة
وصحتين وهنا

مشكوووووووره غرشووووبه