طلببب عاااااااااجل

ويننننننكم

اسهل طريقة للمصقعة
1 - اقلي اي خضار عندك ( بطاطس ، بدنجان اسود ، كوسا ، جزر ، زهرة .... ) .
2 - اطبخي المفروم مثل ما تحبي .
3 - اعملي صلصة مكونة : من 3 ملاعق معجون طماطم ، اي بهارات تفضليها ، ملح ، كاس او كاسين ماء حار على قد خضارك ، اخلطيها كويس .
4 - وفي صينية حطي نصف الخضار المقلية بعدين المفروم بعدين باقي الخضار و اخر شي الصلصة وعلى الفرن من 20 إلى 30 دقيقة . وبالعافية

الطبقة الاولى شرايح باذنجان مقلية
الطبقة الثانية لحم مفروم محموس مع بصل وماجي وفلفل أسود
الطبقة الثالثة حبتين بندورة وسط مطحونة بالخلاط مع ملعقة صلصة وذرة ملح حسب الرغبة تحمسين بصلة مبشورة بشوي زيت وتحطين عليها خليط البندورة لما يتسبك وتصبيه على اللحم المفروم
واذا حابة تزينينها بحلقات فلفل رومي على الوجه وتدخلينها الفرن لما تقرب تنشف بس ماتخلينها تنشف مرة


وتقدمينها مع رز ابيض
وصحتين وعافية

حبيت طريقتك ابجربها بس بدون موية احسها كثير يعطيك العافية

السلام عليكم
الأخت السائله ( مملوحه ) هذي طريقتي في المسقعه ، لكنها مسقعة خضار مو باذنجان بس ، عندي طرق لمسقعة الباذنجان بس صراحه هذي قمه حبيت أعطيها لك و واثقه بتعجبك

* المقادير :
كوسا - باذنجان - بطاطس ( الكل شرائح مقليه في زيت ذره )
+ لحم مفروم ( غنم أو بقر عادي أنا أفضل الغنم طعمه أحلى بالمسقعه بالذات ) و أنا ما أحط فيها بصل إذا ودك حطي شوي بس .
+ بهارات اللحم المفروم : ( قرفه + ماجي لحم + فلفل أسود ) فقططط لا غير لا تضيفي ملح يكفي الملح اللي بالماجي هذا رأيي
+ البشاميل : ( سمن - طحين ابيض - حليب السعوديه طويل الأجل - جوزة الطيب قليل - ملح - فلفل اسود - قليل من الكريمه )
+ شرائح طماطم + جبن موزاريلا .

*نبدأ بالطريقه : سهله جدا

- أول شي إطهي اللحم المفروم بدون زيت في طاوه مانعه للإلتصاق ، لما تبدأ المويه حق اللحم تنشف ضيفي الصلصه ، قلبي شوي ثم البهارات ، بعد البهار قلبي دقيقتين و طفي النار و اتركيها على جنب مع تغطيتها حتى ما تنشف .
- البشاميل ، كتبت لك المقادير اعلاه و معروفه طريقته ، إذا ما تعرفين ردي على مشاركتي إسأليني و إبشري أكتبها لك .

- نجي لترتيبها بالصينيه :
أول طبقه حطي 1 ملعقه كبيره ( مغرفه ) من البشاميل كأنها قاعده أو فرشه للصينيه ههههه
ثاني طبقه شرائح الخضار المقليه
ثالث طبقه اللحم المفروم
رابع طبقه جبن موزاريللا .....
و هكذا كرري الطبقات إلى أن تنتهي الكميه اللي عندك
آآآخر طبقه شرائح الطماطم و جبن موزاريللا

عطيها فرن حامي 10 : 15 دقيقه
لا تحمري الوجه عشان ما تتحمر الموزاريللا تطلع قاسيه حنا نبيها ذايبه فقط
علبة بيبسي بااااارده

و إستمتعي :)