مرااااحب خواتي
ياخبيرات الطبخ
واللي عندها فكرة
أمي:cook:- الله يحفظها- طالبة مساعدتكم
كيف تخلل الزيتون ومايكون طعمه مر بعد التخليل؟؟
ترى هذي أول مرة أطلب مساعدتكم لا تفشلوني (فيس مستحي)
بانتظاركم:27::27:
^ الأمل ^ @alaml_44
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اخت الملاك
•
للرفع
علشان ما يطلع الزيتون مر لازم على مده خمس ايام او اسبوع تحليه بالماء
يعني تغير الماي عليه كل يوم
وبعد هالفتره تحط الزيتون بالمرطبان وتحط عليه ملح خشن مع ملعقه ملح الليمون طبعا على حسب الكميه
وفلفل اخضرعلى كيفها يا تفتحهم يا تخليهم مسكرين وقطع من الليمون ونصف كوب زيت وماء طبعا ....
وعليكم بالعافية
يعني تغير الماي عليه كل يوم
وبعد هالفتره تحط الزيتون بالمرطبان وتحط عليه ملح خشن مع ملعقه ملح الليمون طبعا على حسب الكميه
وفلفل اخضرعلى كيفها يا تفتحهم يا تخليهم مسكرين وقطع من الليمون ونصف كوب زيت وماء طبعا ....
وعليكم بالعافية
آم سارهـ
•
مخلل الزيتون
المقادير : خمسه كيلو زيتون اخضر – 1 كيلو ليمون – ربع كيلو فلفل اخضر حار –ملح لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح- زيت زيتون – كوب عصير الليمون .
الخطوة الأولى : اغسلي الزيتون وقومي برص الزيتون بقطعة من الحجر أو مدق الثوم إلى أن تنتهي الكمية – انقعي الزيتون بالماء مدة أربع وعشرون ساعة – ضعي الزيتون في مرطبان وقطع من الليمون وقطع الفلفل الحار – أضيفي الماء والملح واغلقي المرطبان واتركيه مدة أسبوعين.
الخطوة الثانية
بعد مضي أسبوعين قومي بفتح المرطبان وصفي الماء في وعاء – نقي الزيتون من الحامض والفلفل القديم – أضيفي كوب الليمون وكوبان من الماء القديم واغمري ما تبقى من المرطبان بزيت الزيتون –يمكنك أن تأكلي منه بعد مضي أسبوع واحد من الخطوة الثانية .
اتمنى اكون افدتك ..تحياتوو:p
المقادير : خمسه كيلو زيتون اخضر – 1 كيلو ليمون – ربع كيلو فلفل اخضر حار –ملح لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح- زيت زيتون – كوب عصير الليمون .
الخطوة الأولى : اغسلي الزيتون وقومي برص الزيتون بقطعة من الحجر أو مدق الثوم إلى أن تنتهي الكمية – انقعي الزيتون بالماء مدة أربع وعشرون ساعة – ضعي الزيتون في مرطبان وقطع من الليمون وقطع الفلفل الحار – أضيفي الماء والملح واغلقي المرطبان واتركيه مدة أسبوعين.
الخطوة الثانية
بعد مضي أسبوعين قومي بفتح المرطبان وصفي الماء في وعاء – نقي الزيتون من الحامض والفلفل القديم – أضيفي كوب الليمون وكوبان من الماء القديم واغمري ما تبقى من المرطبان بزيت الزيتون –يمكنك أن تأكلي منه بعد مضي أسبوع واحد من الخطوة الثانية .
اتمنى اكون افدتك ..تحياتوو:p
الصفحة الأخيرة