طلبتكم لاترودوني سؤال عن المهلبية

قصدك المهلبية إللي نستعمل فيها نشا الذرة؟

عزيزتي / أنا أسوي المهلبية كذا عساها إيلي تبغينها
أسوي حليب عايدي وأبدى أحضر النشاء حيث أخلطه بالماء ثم أضعه تدريجي على الحليب
والنار مشتعله أبدى أحركه حتى يصبح غليظ القوام أضعه في القوالب ومن ثم في الثلاجة
ليبرد 0000
عزيزتي بالنسبة للمقادير أنا أحط حسب ماأحتاج 0000ولا أنسى كل ماكان الحليب مثلا
عشر ملاعق أكل كبيرة والماء قليل يكون أفضل 000وكل ماكان الحليب غير غليظ
زيدي النشاء 000عساني قد أفدتك0000

السلامعليكم اختي الفاضلة
المهلبية تنعمل بالنشأ اما الرز باللبن( يعني الحليب) ينعمل با لرز
الحليب بالرز مرة سهل ينقع الرز المصري ثم يوضع علي النار حتي تستوى الحبة وتبدأ تخرج النشأ الموجود في الرز
اذا تحبي اطحني الرز وبعدين تكوني غليتي الحليب والسكر حسب الذوق وبعدين تحطيه علي الرز المسلوق (النكهة حسب الرغبة الوالده تحب المستكة تحب تدق المستكة وبعدين تحطها علي الرز باللبن) ممكن ماء الزهر الورد الكادي
كل حسب الرغبة.
وبالهنا والعافية

الله يسلم أيديكم ولا يحرمني منكم جزاكم الله خير
يا أم رشود هي مهلبية النشاء إلي قصدتها
وياسهوره يديكي ألف عافيه كفيتي ووفيتي
ويازينب بنت كلثوم عساني ما أعدمك وهذي طريقه غير طريقتي بجربها
يديكم ألف عافيه :26: وهذي أنا بعد ما عرفت الطريقه ;) ههههههههههه

السلام عليكم .... شحالكم؟؟

..... مهلابية النشا ....

المقادير :
1- 5 أكواب حليب سائل
2 - 6 ملاعق أكل نشا
3- سكر حسب الرغبه
4 - نص كوب ماء ورد + نص كوب ماء زهر
5 - جوز هند + زبيب للزينه

الطريقه :
حطي 4 أكواب من الحليب السائل على النار واتركيه يغلي , ذوبي النشا في كوب الحليب البقي عندج , حطي النشاالمذاب في الحليب على الحليب المغلي وحركي بسرعه بالسلك , حليه بالسكر حسب رغبتج , قبل ما تسكرين النار عن الخليط حطي عليه ماء الزهر وماء الورد وخليه يغلي غلوه بس وشيليه عن النار , صبيه في كاسات التقديم واتركيه يفتر شوي ورشي عليه بشر جوز الهند والزبيب ........... بالصحه والعافيه

اسمحيلي ترا هاي أول مره أكتب فيها وصفه هههههههههههههههه