طلبتكم لا تردوني خايبه

يا حبيبتي أسمه خبز المله عندنا بمكه ومكوناته سهله ولذيذ بصراحه
المقادير بكاسة الجبنه الصغيره
كاسة دقيق أبيض
كاسة دقيق عماني ( أصفر )
كاسة دقيق ذره
كاسة دخن مطحون مو محمص
ثلاث ملاعق حليب بودرة
علبه قشطة
زبده 50 غرام
كاسة ونص ماء
ملعقه بكنج بودر
فنجال القهوه سكر
ملعقه خميره الفوريه
الطريقه
المكونات الجافه مع بعض تحطين الزبده وتفركينها وبعدها علبة القشطه وتفركينها مع بعض وبعدها يبداء العجن بالماء شوي شوي لين تلين معك وتجهز معك العجين تتركينها مدة ساعتين وتجبزينها مثل الخبز العادي
والسمن والعسل عندك جاهز بس تستوي وتقطعينها تحطين عليها السمن والعسل ( بمعنى أصح تغرقينها بالسمن والعسل )
معليش كتبتها بالعاميه
وحنا بالخدمه متى ما بغيتي حبيبتي

ياحبيبتي اكتبي في قوقل والا في الموقع خبزة جنوبيه او خبزة المله وتطلعلك وبعضهم يحطون السمن والعسل برا تاخدين قطعه من الخبز وتحطينه بالسمن زي الايدام والخبز اتمنى تكوني فهمتي والا اعرفها مكوناتها بس دقيق لبيض ودقيق بر وخميرة وتعجنينها بالماء وتسوينها زي الكيك بس العجينه اثقل من عجينه الكيك

المقادير ::

250 غرام دقيق ابيض
2/ ملعقة صغيرة بيكنج بودره
ذرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
3 بيضات كبيرة
450 مل حليب كامل الدسم
4 ملاعق كبيرة زبدة سائحة

زيت للقلي


الطريقة ::

انخلي الدقيق والبكنج بودره
اضيفي الملح والسكر واخلطيه

اضربي البيض والحليب والزبده

أعملي حفرة في وسط الدقيق ويضاف الحليب بالبيض واخلطي الخليط بملعقة خشبية
الى ان تتكون عجينة سائلة نوعا ما

غطي الخليط ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ( هذا سيسمح للخلطة ان يثخن )

ضعي طنجرة تيفال على النار وضعي فيها ملعقة زيت ( لا تكثري )
ضعي ملعقة من الخليط في الطنجرة ( لاحظي سمك العجينة ، اذا سالت معك العجينة اضيفي
اليها قليل من الدقيق الى ان تصبح السمك المطلوب )

اذا ظهرت الفقعات على الوجه فقلبيها
وهكذا الى ان ننتهي من الكمية


وبالعافية عليكم

كلي دلع خذ ي خبز ة الحجا ز 2 كو ب د قيق بر 1 ملعقةكبير ةخمير ة سر يعة 1 بيضه 1 ملعقة كبير ة سكر ذر ة ملح 3 ملا عق كبير ة حليب بو د ر 1 وربع كو ب ماء د افئ للز ينة حبة بر كة الطر يقة يعجن الجميع بلما ء الد فئ عجينة لا سائلة ولا ثقيلة و تتر ك تخمر نصف سا عة تد هن صينيةوتصب العجينة فيها ويد هن الو جه ببيضة او حليب و ير ش بحبة البر كة ويخبز حتي تنضج ويسخن نصف اصبع ز بد ة مع 4 ملا عق عسل وير ش علي وجه الفطير ة دعو ا تكم لي ولصا حبة الو صفة الا خت شو شو و تو تو