طلبتكم من ايش يتكون بهار البرياني؟

حتى انا بعد دايم ابي اسوي برياني بس مدري وش بهاراته

انا مثلك

فوووووووووق لعيونكم

بهارات البرياني تلاقينها مع البهارات في السوبر ماركت الكبيره مثل جيان او السدحان فيه منها باكياس وفيه منها بعلب وفيه بكراتين صغيره وانصحك اذا لقيتي مصدرها الهند او باكستان افضل. وترى هي اللي تعطي للبرياني الريحة الحلوة . واذا تبين البرياني يطلع صح حطي مع الخلطة حقت الزبادي ملعقة صغيره مخلل منجا تلاقينه في قسم المخللات انا اخذ ماركت الجمل واذا قرب الرز ينضج حطي عليه ملعقه صغيره ما ورد منقوع معه شوي زعفران وغطيه شوي ثم قلبي الرز عشان يختلط الرز الاصفر بالابيض وتمتعي بالطعم ولا تنسين تدعيلي وخبريني بالنتيجة

اختي
HUDALALR
الله يجزاك الجنة طريقتك 100%100
والله اهلي مرررررررررة عجبهم انا اول مره اطبخ البرياني وبابا قالي غلبتي امك فيه مع انه ماما طباخة بس حكاية البهار ماتعترف فيها وهي شهدتلي واعجبها
انا شريت البهار البرياني الهندي من بقالة جنب بيتنا

نسيت اذكر اني اخذت الوصفة من النت سويت بحث بعدين لقيت طريقة غريبة للبرياني ةهي بعد ماتسلقي الرز تقسميه لقسمين طبقة رز طبقة خلطة اللحم كاملة بعدين باقي كمية الرز ...............والطبقات فيها سر لأن اختي كانت تسوي البرياني الخلطة تحت والرز فوق بس احس الطعم اللذيذ في الخلطة اما الرز مافي طعم مره أما مع طريقة الطبقات فالطبقة السفلية يتشرب بعضها الرز والطعم ياسلام وشكل الطبخة لما تنغرف ولا أحلى .............وبلعافية جربو الطريقة وماراح تندموا وإذا تبغوا الطريقة اللذيذة جدا اعملوا بحث في قوقل برياني باللحم بالصور والله خطير إللي تلقون فيه طبقات هذا إللي قصدي عليه بس لأتنسوني من دعواتكم لي ولأهلي ولزوجي في ظهر الغيب ماأبغى اتعبكم في الكتابة قولوها بلسانكم يكفيني انها تحسب في ظهر الغيب