رجعت لك بكبسه اللحم

اذا كانت اللحمة طازجه يفضل تطبخينها بقدر عادي
ماء وملح وقرفه وهيل وتشيلين الزفره كل ماطلعت لحد ماينضج
وبعدين تنزعين اللحمه وتبهرينها بفلف اسود وكزبره ناشفه وكمون وملح تلفينها في قصدير وتدخلينها الفرن
وتضيفين الرز على المرق وتزيدين شوي زيت وملح وبهارات ..


او انك تقطعين اللحم صغير وتكشنين لها زي الدجاج بعدين تضيفين اللحمه وتقلبينها وتحطين فوقها الرز المغسول والمنقع
وتضبطين الماء والبهار والزيت وتكبسينهم سواء ... وتزينين بعدين بالبصل المقلي

او انك تسوين نفس طريقه الدجاج بالضبط وبس ياقلبي ..


وان شا الله مداخيل الهنا


ملاحظه انتبهي للبهارات هل هي طازجه وريحتها قويه لانها تاثر في النكه لو كانت غير كذا ..

ماقصروا البنات

والبهارات بعد لها دور زي الهيل وابومسمار والقرنفل والليمون الاسود

الله يسعد بنات حواء دايم ما يقصرون

انت تطلبين كبسة بطعم وش قصدك ترى مافهمت عليك وش الطعم الي تبينه في الكبسة ولا جاء معك ؟؟

تحطين بهارات مطحونة او كبار ؟؟؟ اول شي بنطلبه منك تحطين طريقتك من الالف الى الياء عشان نعرف وين تحتاجين تعدلين عليها