السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي انا استخدم لقمة القاضي هونيخ وتضبط معي بس المشكله في التشكيل يجي دائرة بس يطلع على جنبها كأنه أكلها عصفور ودي اعرف ايش السبب لان بكرة عندنا فطور لازم تنضبط وهذي مقاديرها
كاسين طحين من خليط لقمة القاضي هونيخ
ملعقتين نشا
رشة ملح
رشة كركم
ملعقة خميره
ربع كاس لبن
موية على حسب الحاجه
هل فيه شي من هالمقادير هو السبب؟؟:32:

قطرة عسل# @ktr_aasl_4
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

عزيزة
•
هلا وغلا
لازم العجينة ماتكون خفيفة لانها لما تكون خفيفة تطلع لك مو بس عصافير تطلع دجاج وبط ووز
خلي العجين ثقيل شوي وفي طريقة وضعتها بملف بقسم الحلويات بالسفن اب جربيها
وفي طريقة لاحدى الاخوات هنا وضعت طريقة بالتفصيل راح ارجبها بكرة
جربيها انت كمان لان شكلها جدا شهي ومشجع للتجربة وهذا رابطها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2472686
لازم العجينة ماتكون خفيفة لانها لما تكون خفيفة تطلع لك مو بس عصافير تطلع دجاج وبط ووز
خلي العجين ثقيل شوي وفي طريقة وضعتها بملف بقسم الحلويات بالسفن اب جربيها
وفي طريقة لاحدى الاخوات هنا وضعت طريقة بالتفصيل راح ارجبها بكرة
جربيها انت كمان لان شكلها جدا شهي ومشجع للتجربة وهذا رابطها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2472686


العجينه ماتكون سايله مره
وانا اشيل بيدي اليسار وبيدياليمين ملعقه صغيره بلاسيتك مدهونه بزيت واقطع فيها
وانا اشيل بيدي اليسار وبيدياليمين ملعقه صغيره بلاسيتك مدهونه بزيت واقطع فيها

أم هلولة
•
حطي العجينة في كيس لحم قبل ماتلقمينها بفترة بعدين قصي طرف الكيس من الجنب واعصري واقطعي بملعقة تدهنيها بالزيت كل تلقيمة
الصفحة الأخيرة
تشرب الزيت و من جوا مليانه عجين