طلب ................ بتي فور مالح

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أختي إشراقة
عندي طريقة للبتيفور المالح وان شالله تعجبك
وعلى فكرة أنا كاتبة الطريقة في منتدى لك واحضرتها لك من هناك بعد ان بحثت عنها

المقادير :

1 زبدة كبيرة ( ما يعادل 2 كوب )
1 جبن أبيض البقرات الثلاث الحجم الكبير
2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
6 كوب دقيق
حليب سائل لدهن الوجه
ولتزيين الوجه بنكهات مختلفة :
سمسم أبيض - كمون حب - حبة بركة - زعتر - دقة - سماق مطحون



الطريقة :

1 - تضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدا .
2 - تضاف لها الجبن وتخفق جيدا .
3 - يضاف الكمون ويخفق .
4 - يضاف الدقيق مع البيكينج بودر تدريجيا وتعجن حتى تصبح عجينة متماسكة يسهل تشكيلها .
5 - يؤخذ قطعة صغيرة وتشكل حسب الرغبة ( شكل اصابع أو خمسات أو رقم 8 بالانجليزي )
6 - ترص في صينية بدون دهن .
7 - يدهن الوجه بالحليب ويرش كل شكل اما بالسمسم او حبة البركة أو .. أو ..
8 - بامكانك فرد جزء من العجينة على رخامة بسمك 3ملم تقريبا وتقطيعها على شكل مربعات.
9 - تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تشقر ..
وصحتين وألف عافية .....:24: :26: :cook: :23: