طلب خاص لأم عزيزان وزيتونه وكل طباخات حواء سااااااعدوني

والله مااعرف ايش قصدك بس اللي اعرفة لما تسوي رز مصري قبل ما تحطين موية علية حمرية شوية بالزيت عشان ما يلصق ببعض ويخبص

عاد انا اليوم مسويته بس نوع انكل بن وهو قريب من المصري ......اناسويته بطبخه كويتيه اسمها معدس يعني معاه عدس لكن الطريقه غسليه ونقعيه بماي دافي اقل شي نص ساعه ولو حبيتيه احمر اقليه بزيت غزير لحد ما يحمر وبعدها بجدر الطبخ احمسي بصله مع سمن وماجي خضار حطي الرز وقلبيه شوي وضيفي ماي حار لكل كوب رز كوبين ماي يغلي شوي وبعدها وطي النار للنص ولما يقرب ينشف الماي وطي النار حيل وخليه يتسكر لحين التقديم.

الارز المصري المفلفل:

استخدمي مثلا 3 كوبايات اغسليهم وصفيهم.. بدون نقع

في حله على النار ضعي معلقتين زبده أوسمن بلدي أو بقري مع ملعقتين زيت دره
لما تسيح السمنه حطي عليها شويه من الارز(كبشه باليد) وحركيهم في الزبده لحد ما يصبح لونهم بني فاتح

ولو عايزاه بالشعيريه حطي نص كوباية شعيريه وحركيها مع الارز المتحمر لغاية لما يبقى لونها بني

وبعدين ضيفي باقي الرز وقلبيه تقليبه واحده مع الارز والشعيريه المحمرين حتى يختلطوا

اسقيه بالماء وأفضل المرقه أو خليط منهما .. لكل كوب أرز كوب وربع ماء وظبطي الملح
غطي الحله
ولما يبدأ يغلي قلبيه وهدي النار على تحت وغطي الحله
ثم لما يشرب ماءه هدي النار على أقل درجه وقلبيه تقليبه
واتركيه لحد ما يستوي

وبالهنا والشفا

^^^

الاخت راماتان كفت ووفت ان شاء الله