طلب زغيرون حبيباتي ممكن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

فووووووووق

تسلمين حبيبتي
وين الباقين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

المطاعم تستخدم رز الشعلان ... يشرب موية ونثري
وأفضل منه أبو كاس

وبالنسبة لقياس الموية حطي في القدر ملعقة واقفة ... وزيدي الموية إذا مالت وقفي لأن الموية راح تكون كثيرة

وكشنة الزبيب ... بصل مقطع صغير وممكن معه فلفل وكشنيه بالزيت ولما يذوب ويحمر حطي الزبيب والصنوبر حسب الرغبة ... بعديناحفري له بالرز حفرة وادفنيه ... ووقت التقديم انثريه فوق الرز وبالعافية

كشنة الرز عبارة عن بصل مقطع شرائح رقيقه احمسيه في شوية زيت حتى يذبل واضيفي عليه رشة صفار زعفران
ورشة سكر وهيل وليمون اسود واخر شي اضيفي الزبيب والصنوبر وحطيه على وجه الرز قبل الغرف بعشر دقايق
وموية الرز لكل كاس تقريبا كاس ونصف اهم شي المويه ترتفع عن الرز تقريبا قد اصبعين

الحشوه بصل مقطع صغار ويوضع عيه زيت ويكشن على النار من غير ما يحمر ويوضع الزبيب
ويحرك مع البصل حتى يذبل وتو ضع البهارات والصفار حسب الرغبه
اما الرز الابيض البشاور احسن شي للرز الابض انا انقعه عشر دقائق في مويه حاره ولا اكثر المويه
عند الطبخ اخلي المويه فوق الرز بشوي واذا طبخ وصارت قيه ثقوب احط السمن ولا الزيت واوطي النار
وخليه يستوي على راحته