ام روبي
تقصدين الفاصوليا الفاصوليا ولا الفول الاخضر؟؟
ترى في اختلاف :)
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الصفحة الأخيرة
طريقة عطر المساء بصراحة وايد وايد حلوه بس آنه اسويها بطريقة ثانيه
المقادير:
فاصوليه جافة، رز، بصلة، زبده، شبنت، هيل
1- انقع الرز لمدة نصف ساعة
2- نغلي فاصوليا في ماء لغاية ماتستوي نصف استواء ونضعه جانباً
3- ثم نضع الماء يغلي مع 5-6 حبات من الهيل المفتوح وبعدين آخلي قليل من الملح وآنزل الرز مع شبنت المقطع قطع صغيرة والفاصوليا المستويه نصف استواء مسبقاً وبعد ماتستوي الرز نصفيه من الماء.
4- ناخذ بصله واحدة ونحمرها في قليل من الزيت وبعدين ننثر البصل فوق الرز ونذوب زبدة وننشرة فوق الرز
4- انخلي الرز تتهدر لمدة نصف ساعة تقريباً.
وتقدم مع اللحم المشوي او الدجاج او السمك.
ملاحظة مهمه: من الملاحظ انني لم اذكر كمية المقادير لان المقادير يعتمد على كمية الرز وذوق الشيف مثلاً انا اطبخ نصف كيلو رز مع صرتين من الشبنت وربع زبده وكأس من الفاصوليه الجافة ولك حريه في تقليل الكمية او الزيادة. وعموماً انا مااستخدم الفاصوليا لان زوجي مايحب البقوليات.