عجينة للبيتزا مجرباها وطلعت وهمية (طريقة الشيف أسامة)
المقادير هى :
7 كوب دقيق / 1م/ك خميرة / 2 كوب ماء دافى / 2 ½ معلقة كبيرة زبدة / 1 م/ك ملح / 2 م/ك سكر / ½ كوب لبن
نعجن كل المقادير مع بعض ونسيبها تتخمر لمدة 45 دقيقة وبعدين نقطعها حتت
لعمل البتزا
افرد العجينة نقطعها كور متساوية ونفرده مدورة أو مستطيلة ونسيبها تتخمر تانى وبعدين نحط الصلصة والخضار وندخلها الفرن على درجة متوسطة
وبالهنا