طيب يااختي وش الفرق بينهم
خلينا نتعلم مهوب ناكل وبس
ومنكم نستفيد

شتان مابين كليجا حايل والقصيم كل واحد له نكهته الخاصه .عزيزتي الطريقه عندي بس عطيني شوي وقت وارد لك

الكليجه الحايليه روعه احلا من القصيميه حيييييييل

بس ماعرف طريقته

ان شاءالله اختنا العطا الصالح تسدح الطريقه ونستفيد كلنا

انا اعرف الكليجا القصيميه وتبيعه ام محمد مره لذيذه تذوب بالفم وهيا موجوده بالرياض وكل شعبيات القصيم تسويها مره مظبوط واي وحده تبغا جوالها تراسلني علي الخاص

شوفي ياقلبي جربي هالطرق من عدة منتديات واذا حبيتي عندي طريقه ماتختلف عنهن كثير بس بدون مرندا الي من ابداعات حريم حايل الله يحفظهن . ابغاك تدعين لي ولعايلتي بالشفاء

كليجه حايل منقوله للامانه من عدة مواقع حايليه :
1- الطريقه الاولى :
المقادير تقاس بعلبه الشوربه
2علبه طحين بر فاخر
نصف علبه سكر
ربع علبه سمنه
ربع علبه زيت
علبه ميرندا
نصف ملعقه (قرفه 0زنجبيل0حبه حلوه0هيل0صبغه صفراء)
3ملاعق بكنج بودر

الطريقه تخلطين المقادير مع بعض وتشكلينه باله الكليجا
2- الثانيه :
http://forum.khleeg.com/131695.html هذي روعه حطيت الرابط لان صاحبته كاتبه الحقوق محفوظه فخفت ههههههههه

3- الثالثه:
المقاادير:

صاع طحين بر

علبة باكينج باودر

حبة سمرا

حبة حلوه (شمر)

كوب سمن

2 كوب زيت

4 اكواب ماء

ملئ علبة الشوربه سكر خشن

ملعقه صغيره صفار الزعفران

3 ملاعق خميره فوريه

الطريقه :

يخلط الحين مع الباكينج باودر والسمن والزيت والحبه السمرا والحلوه يفرك لين يصير مثل الثريد

وفي وعاء ثاني يذوب السكر بكمية الماء الموجوده لين يذوب تماما

ثم تضاف الخميره وصفار الزعفران

تم نخلط الخليطين مع بعض لين يتجانسون تماما

وتترك لمدة ساااعه ثم تشكل بأدوات خاصه للكليجا والمعمول