للرفع... 8888

ماجربتش الكبه قبل كده للأسف.. بس اللي أعرفه انك تستخدمي اللحمه تكون حمرا لان الدهن بيخليها تتفكك في الزيت وافرميها مع البرغل كذا مره .. وصفي البرغل جيدا من الماء قبل استخدامه

شوفي الموضوع ده مميز:

وصفة مختارة: كبة جريش لأم عزيزان + كبة البرغل باللحمة لقطراوية بالصور من مطبخي

ممكن تعملي كمان مسقعه.. بيشكروا في مسقعة كريكره(جزاها الله خير):

مسقعه على طريقتي الخاصه...لذيييذه جدا...ومميزه

جزاكم الله خيرا على ردكم

السلام عليكم
منوره اختي المنتدى حبيت افيدك بوصفه للكبه وهي وصفه امي الله يحفظها لي :)


وصفه الكبه العجيبه المقادير

برغل ناعم
بطاطس مسلوقه

الحشو: اللحمه مع البصل على النار الى ان تحمس
وتضيفين لها البهارات الي تحبيها

طريقه العمل : تغسلين البرغل وطبعا اتكون كميه البرغل بكميه البطاطس المسلوقه يعني مثلا كوب
برغل كوب بطاطس بعد غسل البرغل يتم تطبيقه مثل الرز وبعد الاستواء يوضع في الثرامه مع كميه
البطاطس وبعد الثرم تعجينها وتبدين بعمل حبات الكبه وتقلى في زيت ساخن وغزير

ان شاء الله تستفادين من الوصفه وماتفشل معك

وصفه اخرى سهله وسريعه ولذيذه وتفيد كثير بالعزومات (اسم الوصفه العرايس)

المقادير

كيس من العيش (حبات العيش تكون صغيره)
لحم مفروم او يمكن استبداله بصدر الدجاج ويكون مفروم
يصله كبيره
فلفل اخضر رومي
طماطه
ملح وبهارات حسب الذوق

طريقه العمل :تخلط مقادير الحشوه اللحم وبصل مفروم وطماطه والفلفل واذا اتحبين للسهوله خلي جميع المقادير بالمثرمه وبعدها اضيفي الملح والبهارات .. نفتح حبات العيش من جهه وحده ثم تحشى كل حبه بالخلطه السابقه والى الفرن وتقدم اما ساخنه او بارده

ان شاء الله اكون مطولت عليك وتكون اكلاتي مفيده :27: