طلب مساعدة يا سنعات

آهلين حبوبـه اول شي ربي يرزقك الذريـه الصآلحه ان شآء الله

عيوني انا بدهن الكيس من الداخل بشوية زيت بس ما تحطي ماء
ورشي على الفرخة شوية زيت او زبدة قليلة جدا وحطيها في الكيس وقفلي الكيس و قصي طرف صغير منه حتى يطلع البخار وحطي في صينية بدون أي شي ودرجة حرارة 180 ومارح تلصق الفرخة لانه بس تحطيها هي رح يطلع منها مي يخليها ما تلتصق وبعد ما تستوي شيليها من الكيس وخليها في الصينية مع الشوربة وحمريها من فوق ودوقيها و ادعيلي يتحقق اللي في بآإلي

الطريقه مكتوبه في الكيس
وطريقتي انا بعد تنظيف الدجاج تضعين البهارات (كمون فلفل اسود ملح كزبره ناشفه)كله مطحون مع شوي زيت طبخ وليمون وتدعك
الدجاج ممكن تقطع نصفين او كامله تبقى الخلطة على الدجاج اقل شي 1/2 ساعة توضع في الكيس وتربط بالسلك اللي مع الكيس

وتوضع في صينيه تقصين بالمقص من طرفي الكيس فتحه تقريبا 2 سم حتى ينزل البخار من الكيس ضروري
ويكون الفرن(البوتجاز) في درجة 180 لمدة 1/2 ساعة و تقلب الدجاجة (بفتح الكيس بحذر )حتى السائل اللي من الدجاج يتوزع
على الدجاج تزيدين الحراره الى 220 لمدة 1/2 ساعة تقريبا حسب الحجم
وتكون جاهزه ***** الله وبالهناء
تذكرت




ممكن تضيفين حلقات بطاطس وبصل تطبخ مع الدجاج توضع تحت الدجاج تكون مطبوخه بالسائل اللي من الدجاج
و

بس

لا ينفجر ولاش ي باذن الله
لكن بعد ماتضيفين الدجاج وخضارك اربطيه زي ماهو مكتوب وبعدين قصي الكيس بالمقص من احد الجوانب حتى يطلع الهواء ولا ينفجر وضعي الكيس بصينيه ثم دخليه الفرن من تحت

مثل ماقالوا البنات

موفقه ياااااااااااااااااااااارب

هاتي ملعقة طحين وحطيها في الكيس
سكريه وحركي عدل عشان يتوزع الطحين عدل

حطي الدجاج اللي بهرتيه والخضرة وسكري الكيس بالشريط ماله وحطيه في الصينيه
قصي طرف الكيس بالمقص وخلي هالطرف للأعلى عشان ما ينصب
ماي الدجاج في الصينيه

وعقب ما يستوي تقدرين تقصين الكيس عشان يحمر الدجاج