طلب مساعده من شمس وحلاوه وكل البنات

السلام عليكم ورحمة اللله وبركاتة
اهلين يا عيوني

بالنسبة للعجينة شوفي هذا الرابط فيه اللي يفيدك

السبوســـــــة

وبالنسبة احسن عجينة في جدة والله انا ما اعرف والله لاني منيب من جدة بس اكيد البنات راح يدلونك

وحياك الله

مشكوره حلاوه لردك على
بس انا كان قصدي عجينه ممتازه وتنحفظ في الفريزر سواء كانت في الفرن او تنقلي زي البف وطريقه للحشوه باللحمه وتكون ماتعفن او يتغير طعمها وتبان انها كانت محفوظه في الفريزر وطريقه حفظها بحيث انها لا تلصق في بعض لان هذه المشكله تعبتنيكثير وتضيع الكثير من السمبوسه وشكرا لكم

هلا عزيزتي ...شوفي هذا الرابط تراها عجينة جدا سهله وماتاخذ وقت

وحلوة في نفس الوقت.

http://209.123.207.161/vb/showthread.php?threadid=20884

وبالنسبة لحشوة اللحمة قطريقتي هي انج تشوحين البصل وتحطين اللحم

وبهريه بس بالقرفة والفلفل الاسود والملح وقبل ماتسكرين الفرن حطي

الكزبرة المفروم لانه يذبل بسرعة واتمنى اني افدتج:27:

أختي ديفيا :

لكي لا تلتصق السمبوسة ببعضها في الفريزر قومي بما يلي :

أحضري الماعون الذي ستحفظين فيه السمبوسة بالفريزر ويجب أن يكون علبة لها قفل محكم جدا ( علب الآيس كريم مثلا أو العلب الجاهزة التي تباع في الأسواق .

والآن ضعي طبقة من كيس بلاستك في اسفل العلبة ( افرشيه ) ثم صفي عليه صف واحد من السمبوسة بطريقة مرتبة ، ثم افرشي عليه طبقة من كيس بلاستيكي مرة ثانية ، ثم صفي علية طبقة أخرى من السمبوسة المحشية ، وهكذا ....إلى أن تنتهي الكمية المطلوبة ...ويفضل أن يكون الماعون او العلبة مستطيل وغير عميق حتى لا تتكدس السمبوسة فوق بعضها وتتكسر .

ثم ضعي طبقة أخيرة من البلاستيك واجعلي أطرافها تخرج من العلبة حتى لا يبقى مجال لدخول الهواء فيها ،ولا يتغير طعمها أو تصل إليها روائح من أطعمة أخرى في الفريزر .

هذه الطريقةفي التغليف هذه تجعل الطعام المجمد يبدو وكأنه طازج ، فلا تتغير رائحته ولا طعمه .
وإذا تحتاجين توضيح أكثر ما عندي مانع .

والله ريحتيني ياام يحى
من اول وانا اقول ايشبهم البنات مااحد راضي يعبرني ويرد علي ولاامكن كلهم يواجهوا نفس المشكله عشان كده مااحد عنده الحل
والله يجزيك الف خير على هذا الحل وانشاء الله راح اسويه لما اسوي سمبوسه رمضان واسفه على الاطاله:17: :p