طلب من امي لكم يا بنات ياعالم حواء

رفع

:time::time::time::time::time:

طريقتي المعتمده من سنيين
2 كأس دقيق
2ملعقه خميره فوريه
1ملعقه بكنج بودر
2ملعقه سكر
3ملاعق حليب بودره
1بياله زيت
نصف ملعقه ملح
والماء تقريبا ثلاثة ارباع الكأس
تترك لتتخمر نصف ساعه الى ساعه الا ربع

للأمانه اخذتها من كتاب اطباق النخبه

عجينة البيتزا:3 كاسات دقيق - نص كاسة زيت - ربع كاسة حليب بودرة - ربع كاسة سكر - ملعقة خميرة - نص ملعقة ملح - ماء دافئ للعجن
عجينة الخلية :3 كاسات دقيق - ملعقة كبيرة خميرة سريعة - ملعقة كبيرة باكينج بودر - 2 فنجان قهوة سكر - 2بيض - 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة - نص كاسة زيت-كاسة كبيرة ماء (الحشوة ):جبنة كيري -قليل شيرة (للوجه)بيضة -حبة بركة وسمسم

شوفي هذي العجينه لك المعجنات وانا معتمدتها في جميع انواع الفطائر اسمها العجينه القطنيه

:cook:المقادير+الطريقه ::cook:1كاس ماء+1م كبيره خميره +3ملاعق كبيره سكر
تخلط جيداً ثم نضيف 4/1كاس زيت ويخلط جيداً
ثم نضيف 3كاسات دقيق +1م صغيره بكنج بودر(الدقيق نضيفه بالتدريج نضع أول شيء 2ونصف ونعجن ونشوف إذا احتجنا لباقي أضفناه)
ثم تترك لتختمر لمده 30 ساعه اوحتى يتضاعف حجمها

وبالعافيه على قلبك انتي والوالده