طوارئ وي وي وي وي وي

بسيطه ي قلبي عندك المنتدى هنا وفيه كثيررررر طبخات ماشاء الله وسهله جدا حاولي تنفذيها بالحرف وان شاء الله مع الوقت تتعودي وتصيري ولا اشهر طباخه ......

ادخل قسم المعجنات ول الساخن وكل شي فييه وترا الوسوسه مو زينه لاززم تستعينين بلله وانها باذن الله بنتجح اذا حسيتي لونها تغير في القلي خلاصاو باقي الاشيا ذوقيها بلملعقه زي الرز ووتشوفين سواه لما تحطينه تحت اسنانك. تشوفين استوا او لسا اذا قاسي كلهاول شي تتذوقين بعدين بضغطك عليه بلملعقه اذا انقطع بسرعه استوا واذا صعب لسا وارخي عليه تعلمي حبه حبه

استعملي حرارة متوسطة او هادئة حتى مايحترق الاكل وبالنسبة للحم حاولي تقطعين طارفه بالشوكة وشوفي اذا انقطع بسهولة يعني استوى وحاولي تحفظي بالتجربة مدة استواء كل مادة مثلا الدجاج اذا مقطع صغير ثلث ساعة اذا كبير نص ساعة اذا كاملة ممكن ساعة او اقل وهكذا , اللحوم الحمراء شوية اكثر ودائما اللحوم الجامدة خليها تذوووب من الثلج قبل طبخها
نصيحة الك كبداية اشتري كتاب طبخ مضبوط راح يعطيكي الاوقات والمقادير بالضبط وبعد ماتضبطيها راح تقدرين تقدرين الاكلات الاخرى لان تصير عندك خبرة وتجربة واذا تقدرين ابحثي عن الطبخات بالانكليزي عادة يعطوك كل التفاصيييل المملة لطريقة الطبخ والاستواء لكن بالنسبة لرمضان شوفي شنو عدكم الاكلات الرءئيسة والمهمة حاولي تضبطيها قبل رمضان وحطيلك دفتر اكتبي فيه كل اكلة مع ملاحظاتها وان شاء الله شوية شوية تصيرين اشطر من خواتك ههههههههههه ترة كلنا تعلما بالتجربة والملاحظات والبحث واي سؤال البنات ميقصرون وحتى لو مانجحت الطبخة صوريها وخلينا نقولك وين الغلط ونصيحة اخيرة ابدي بالطبخات السهلة اللي موادها قليلة يعني لاتروحين ع الحلويات اللي فيها مواد كثيرة او طبخات فيها شغل كثير ابدي بابسط الامور مثلا التشريب لرمضان او صينية دجاج او صينية مكرونة سواء حمرا او بيضا لحم او دجاج وكذلك الكبسة والبرياني وانواع الرز والايدامات البسيطة وان شاء الله احاول احطلك وصفات مبسطة بس ماقلتيلنا انتو كم نفر؟؟ وشنو نوع اكلاتكم المفضلة ؟؟ رئيسي وحلويات وجانبي ومقبلات؟؟

اب لعيونك

حبيبتي اسهل شي بالدنيا الاكل بس اهم شي تكون نفسك ع الاكل حلو
انتي شو الاصناف الي بتحبيها مثلا عشان نقدر نساعدك يعني انتي ابدئي من اليوم احكيلنا بدي طريقة مثلا الكبسه او البرياني او الكفته او ........الخ احنا بنعطيكي الطريقة وبالنسبه للمعجنات ا دخلي قسم المعجنات وفعلا النتائج رح تكون مرضيه الك