*********************
اليوم قررت أحط لكن طورطة البطاطس و اتمنى من الله ان تعجبكن
بسم الله نبدأ
المقادير
----
بصل مقطع صغير حبة كبيرة أو 2 صغار+ فلفل اخضر+ احمر اصفر على حسب الموجود+ ثوم حبتين + ربع كيلوا بطاطس مقطوع معكبات
2 بيضات + 200 غ دقيق ابيض + 100 غ زبدة + ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ابزار - فلفل اسود- 10 سل حليب جبن مبشور موزاريلا أو شيدر
تونة أنا استعملت تونة بالصلصة الحارة
الطريقة
+++
تقطع جميع الخضر على هذا الشكل
نضع البطاطس تسلق مع الماء و الملح
تصفى البطاطس بعدما تنضج و تطحن و نحط عليها الزبدة + قليل ملح + بهار اسود+ الدقيق تم تخلط
نظيف بيضة واحدة و تخلط
و تكور و تترك ترتاح قليلا و نبسطها و ندهن صحن الفرن بالزبدة و الدقيق و نضعها فيه مع رفع الجوانب شوية و تدخل للفرن 180 درجة لدة 20 دقيقة
يتبع ان شاء الله.../...
في صحن نخلط جميع المكونات المتبقة الخضر و الملح البهار اسود + بيضة + الحليب و الجبن
من غير التونة
نخرج العجينة من الفرن و ندهنها أولا بالتونة
و نصب عليها الخليط
ترجع للفرن مدة 20 دقيقة لكي تكمل النضج
و بعدين تخرج و يا محلاها و اجملها
و اخليكم مع الصور الأخيرة
يتبع إن شاء الله .../...