هذه طريقه ظفائر بالدجاج سهله وسريعه
العجينه
(عجينه العشر دقائق )
2كاسه دقيق
ملعقتين اكل خميره
2 كاسه ماء دافئ
فنجان قهوه سكر
رشه ملح
طبعا تخلط مع بعضها وتترك تتخمر لمده 10 دقائق
ثم يضاف اليها..
3 كاسات دقيق
ونص كاسه زيت
الحشوه
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
بصل مقطع مكعبات صغيره
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
صدور دجاج مسلوقه ومقطعه صغير
ملح بهارات وفلفل اسود
الطريقه
تخلط مقادير الحشوه مع بعضها
ثم تفرد العجينه على شكل مستطيل
ثم تقطع من اطرافها
وبعد ذلك نضع الحشوه في المنتصف
ونبدا باللف زي الظفيره مثل الصوره
وبعد الانتهاء نمسحها بالحليب افضل من البيض
وتدخل الفرن
وتقدم وهي حاره
وبالعافيه,..
تسلم الايادي
ممكن اخذ الصحن................. قصدي قطعه