( شـــذراتـ الـذهـبـ)
•
يسلمووووو
مشكوره ياقلبي
بس عندي سؤال
ماأني فاهمه النقطه ذي
تكور العجينة و تغطى و تترك لترتاح لمدة 1 ساعة على الأقل .
- تفرد العجينة بالنشابة , و يوضع السمن , أو قطع الزبدة ثم تطوى , و تحفظ في الثلاجة مرة أخرى .
- تفرد مجددا بالنشابة , و توضع عليها قطع الزبدة أو السمن , و تطوى , ثم تحفظ في الثلاجة .
- تكرر العملية 3 - 4 مرات على الأقل .
- أخر مرة تفرد العجينة و تقطع على شكل شرائط بعرض 2 سم , و يلف كل شؤيط على شكل رول , ثم توضع في الفريزر .
لو كنت أبي اعمل الظفيرة اليوم كم مره ادخلها الثلاجه وكم مده بقإها بالثلاجه في كل مره ؟؟؟
بس عندي سؤال
ماأني فاهمه النقطه ذي
تكور العجينة و تغطى و تترك لترتاح لمدة 1 ساعة على الأقل .
- تفرد العجينة بالنشابة , و يوضع السمن , أو قطع الزبدة ثم تطوى , و تحفظ في الثلاجة مرة أخرى .
- تفرد مجددا بالنشابة , و توضع عليها قطع الزبدة أو السمن , و تطوى , ثم تحفظ في الثلاجة .
- تكرر العملية 3 - 4 مرات على الأقل .
- أخر مرة تفرد العجينة و تقطع على شكل شرائط بعرض 2 سم , و يلف كل شؤيط على شكل رول , ثم توضع في الفريزر .
لو كنت أبي اعمل الظفيرة اليوم كم مره ادخلها الثلاجه وكم مده بقإها بالثلاجه في كل مره ؟؟؟
الصفحة الأخيرة