الله يعطيك العافية

تسلموا

كل البهارات اللي عندك حطي منها شوي وخاصة الكمون والفلفل

رفعععع

تتبليها بتتبيلة السمك الجاهز وليمون وثوم


او كمون وفلفل وثوم وليمون وطبعا تملحيها واتركيها مدة طويلة يعني ممكن تتبليها من الصبح

بعدين اقليها من دون ماتغطيها بالدقيق


وبعدين اخلطي كمون وشوي موية وبهارت ورشيها عالسمك حتى ترطبها وتزيد بنكهتها واغلب المطاعم يسووو هالحركة بس ممكن عندهم تتبيلات خاصة


ولازم تسوي شقوق بالسمكة حتى تحافظ على شكلها وقت القلي