حبايبي لاتضحكوا لكن وقعت في ورطه :(ما اعرف اطبخ ابدا وحماتي مسافره واعتمدت علي اخت زوجي اطبخ وقالت لي اطبخي مجدره اسهل شيء ما بدها شطاره :icon33:
وهي مش عارفه انه انا صفر على الشمال في الطبخ :cook:
يا حلوين قولولي كيف تنعمل وشو هي بهاراتها قبل الغدا وما تفشلوني عند زوجي واخواته بدي اطبخ ل8 اشخاص كبار و4 صغار كم الكميه المطلوبه بسرعه قبل الغدا :D:22:
والله يجزاكم كل خير
إم آدم @am_adm_1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اهلاويـه
•
للرفع
إم آدم :
جزاكم الله كل خير ورفع الله قدركنجزاكم الله كل خير ورفع الله قدركن
حبيبتي المجدرة سهلة كتير
اول شي اسلقي العدس البني انا احط 3\4 كاسة عدس لكل
كاستين ارز والارز مصري لكن البسمتي ممكن كمان
حطي العدس بطنجرة واغمريه بالماء وخليه عالنار حتى يغلي
غطيه وخليه عنار هادية حتى يستوي وبتعرفي انه استوى
لما تدوقيه بتلاقيه طري صفيه من الماء واحتفظي بماء سلق
العدس لا ترميه
انقعي الارز بعد غسله لمدة نصف ساعة بماء دافي
قطعي البصل جوانج ورشيه رشة ملح ورشة طحين
حطي زيت زيتون بالطنجرة وحمري البصل الجوانح حتى
يصير لونه ذهبي انشليه وخليه بالصحن للزينة عالوجه
افرمي بصلة ناعم وقلبيها بنفس زيت الزيتون حتى تتدبل
وتصير طرية صفي الرز من الماء وحطيه عالبصلة وقلبي
شوي مع الزيت ضيفي العدس واخلطيه بالشويش مع الرز
عشان ما يتفعس وبعدين حطي ملح ورشة فلفل اسود
وحطي كمون الكمية اللي تحبيها
جيبي مية العدس ولازم تكون ساخنة حطي لكل كاسة رز
كاسة ماء عدس هذا ازا استعملتي المصري طبعا البسمتي
بيحتاج ماء اكتر وخلص لما تغلي المي خففي النار وغطي الطنجرة
وخليها على بين ما يستوي الرز لو احتاج مية زيادة رشي شوي
قدميها والبصل الجوانح على الوجه
وبجانبها اللبن او السلطة
وصحتين وعافية
اول شي اسلقي العدس البني انا احط 3\4 كاسة عدس لكل
كاستين ارز والارز مصري لكن البسمتي ممكن كمان
حطي العدس بطنجرة واغمريه بالماء وخليه عالنار حتى يغلي
غطيه وخليه عنار هادية حتى يستوي وبتعرفي انه استوى
لما تدوقيه بتلاقيه طري صفيه من الماء واحتفظي بماء سلق
العدس لا ترميه
انقعي الارز بعد غسله لمدة نصف ساعة بماء دافي
قطعي البصل جوانج ورشيه رشة ملح ورشة طحين
حطي زيت زيتون بالطنجرة وحمري البصل الجوانح حتى
يصير لونه ذهبي انشليه وخليه بالصحن للزينة عالوجه
افرمي بصلة ناعم وقلبيها بنفس زيت الزيتون حتى تتدبل
وتصير طرية صفي الرز من الماء وحطيه عالبصلة وقلبي
شوي مع الزيت ضيفي العدس واخلطيه بالشويش مع الرز
عشان ما يتفعس وبعدين حطي ملح ورشة فلفل اسود
وحطي كمون الكمية اللي تحبيها
جيبي مية العدس ولازم تكون ساخنة حطي لكل كاسة رز
كاسة ماء عدس هذا ازا استعملتي المصري طبعا البسمتي
بيحتاج ماء اكتر وخلص لما تغلي المي خففي النار وغطي الطنجرة
وخليها على بين ما يستوي الرز لو احتاج مية زيادة رشي شوي
قدميها والبصل الجوانح على الوجه
وبجانبها اللبن او السلطة
وصحتين وعافية
الصفحة الأخيرة